Überblick über die Statistik des Gehaltsniveaus für "Sous Chef in Österreich"

Der Sous Chef ist in seiner Position als Vertretung des Küchenchefs bei seiner Abwesenheit für den gesamten Ablauf in der Küche verantwortlich. Anstellungsart: Vollzeit Sie bereiten Speisen zu und organisieren die Abwicklung der Schichten in allen Serviceperioden und allen Posten Sie achten auf die höchstmögliche Effizienz im Küchenbereich Sie bilden Lehrlinge aus und sind für die Einweisung und Einschulung neuer Mitarbeiter zuständig Sie stellen die Einhaltung der budgetierten Food Cost sicher Sie bringen Ideen in jedem Bereich der Küche (Speisen, Produkte, Waren, etc.) ein Sie agieren als Ratgeber und Unterstützung des Executive Chefs in allen Bereichen Sie haben eine Vorbildfunktion bei der Ausführung und Umsetzung der Speisenplanung im Sinne des Executive Chefs für die Mitarbeiter Sie kontrollieren die Produkte; auch bei der Übernahme von Waren Sie kontrollieren die Kühlhäuser im Sinne des HACCPs und nehmen an der Inventur teil Sie bilden sich weiter und halten Ausschau nach neuen Küchentrends - bis zur Ausführung und Umsetzung Bankett- und Seminarerfahrung von Vorteil Erfahrung als Souschef oder langjährige Erfahrung als Chef de Partie Organisations- und Planungsfähigkeit hohe Fachkompetenz und ausgeprägte Führungserfahrung Kreativität und Flexibilität selbständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise Das erwartet Sie bei uns: Einstieg bei Marriott International - der größten Hotelkette der Welt 168 Zimmer und 3 Konferenzräume eine multikulturelle und sehr familiäre Atmosphäre ein angenehmes Betriebsklima sowie sehr gute Arbeitsbedingungen in einem dynamischen Team ein aufregender und abwechslungsreicher Job in einem großartigen Arbeitsumfeld bei dem Sie ihre eigenen Ideen einbringen können attraktive Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung innerhalb unseres Konzerns Arbeitsplatz in zentraler Lage zur Salzburger Altstadt kostenlose gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant „Flavours", sowie kostenfreies frisches Obst, Tee und Kaffee vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten: egal ob interne Trainings, Online Trainings, individuelle Weiterbildungen oder regelmäßige Feedbackgespräche: wir unterstützen Sie! kostenlose Bereitstellung & Reinigung der Uniform Prämien und Auszeichnungen für besondere Leistungen wie „Mitarbeiter des Quartals“, sowie Anwerbung neuer Teammitglieder Mitarbeiterfeiern, Townhall Meetings und regelmäßige Abteilungsmeetings Gemeinsames soziales Engagement bei diversen Wohltätigkeitsaktionen „Take Care" Programm mit attraktiven Angeboten für Ihre Gesundheit und Work-Life-Balance Rabatte bei der Zimmerreservierung und F&B Discount in weltweit mehr als 8.000 Marriott Hotels, auch für Ihre Freunde und Familie Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren. Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law. Der Bruttoverdienst beträgt monatlich ab € 3.400,--. Bereitschaft zur Überzahlung richtet sich nach Erfahrung und Qualifikation.

Das BEATUS Wellness- & Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark mit Hallenbad, Erlebnis-Frei-Solbad, 2 Saunalandschaften und dem Vitalità mit seinen verschiedenen Wellness-Anwendungen. Bei uns bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende! Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage. Auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r freuen wir uns. Ihre Familie Lutz, Besitzer HLS Hotels & Spa AG Hotel BEATUS Anstellungsart: Vollzeit Schreiben von Einsatzplänen und Koordination der Küchenbrigade bei Abwesenheit des Küchenchefs Organisation und Überwachung sämtlicher Abläufe in der Küche in Bezug auf Qualität und fachgerechter Zubereitung der Speisen Menukalkulationen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Gestaltung der Speisepläne und Speisekarten nach saisonalen und regionalen Kriterien in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Bestellwesen in Absprache mit dem F&B Manager unter Einhaltung einer betriebswirtschaftlichen Warenrendite Monatliche Inventur Mithilfe bei der Rekrutierung und korrekte Einführung neuer Mitarbeiter Einhalten des Hygienekonzeptes und der HACCP Richtlinien Instandhaltung und Wartung aller Geräte in der Küche Schulung von Mitarbeitern inkl. Ausbildung von Lehrlingen und Praktikanten Kontrolle der Warenanlieferung auf Vollständigkeit und Qualität Kontrolle der einzelnen Kühlhäuser mit den zuständigen Postenchefs auf Ordnung, Sauberkeit und Ablaufdaten Sie haben eine abgeschlossene Lehre als Koch EFZ mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position in der gehobenen Hotellerie ein selbstsicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen ein gepflegtes Erscheinungsbild und eine gewissenhafte, saubere Arbeitsweise ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft Sie sind sorgsam im Umgang mit Lebensmitteln und Materialien eine Führungspersönlichkeit mit guten Kommunikationsfähigkeiten eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit qualitätsbewusst im Denken und Handeln verantwortungsbewusst und teamorientiert herzlich, aufgestellt, flexibel und dynamisch Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen Vollzeit- und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen Sonderkonditionen im Schwesterhotel Ermitage in Gstaad-Schönried Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels Spezialpreise für Übernachtungen der Familie Vergünstigungen in der Region mit der Thunersee-Staff-Karte Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

Jung, trendig & erfolgreich. LIFESTYLE – FAMILY & SPA 365 Tage im Jahr! Dein traumhafter Arbeitsplatz am Sonnenplateau in der Zillertal Arena wartet auf Dich! Unser Hotelbetrieb My Alpenwelt Resort****S und unsere coolen, pulsierenden Betriebe befinden sich in Top Lage direkt neben der Dorfbahn an den schönsten und sonnigsten Plätzen im Dorf. Frühling, Sommer, Herbst & Winter, wir verzaubern unsere Gäste 365 Tage im Jahr. Möchtest auch du Teil der erfolgreichen Alpenwelt Family werden? Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir noch eine/n: SOUS CHEF/IN in Saison- oder Jahresstelle Anstellungsart: VollzeitDeine Aufgaben Du agierst als Vertretung des Küchenchefs mit allen dazugehörigen Aufgaben (Entscheidungen im Sinne des Küchenchefs treffen) Du bist für die Führung unserer Küchenbrigade in Abwesenheit des Küchenchefs zuständig In unseren Outlets (Nebenbetriebe) bist du selbstständig für die Führung der Mitarbeiter und Einhaltung der Qualitätsstandards zuständig Du bringst neue Ideen und entwickelst dich weiter Du verwendest unsere Geräte (VCC Self Cooking Center, Sous Vide Gargerät, Beefer, Vakuumiergeräte) um kosteneffizient zu arbeiten und Manpower einzusparen Du erstellst ein kreatives und abwechslungsreiches Speisenangebot mit trendiger und innovativer Ausrichtung Du bist für den Lebensmitteleinkauf unter Beobachtung des Angebotmarktes verantwortlich Du kümmerst dich um die Durchführung täglicher Qualitätskontrollen Du überwachst die Sauberkeit aller Küchenbereiche unter HACCP Standards Du kontrollierst den Wareneingang und die richtige Lagerhaltung Du hälts das no-waste Prinzip und die erarbeiteten Budges ein Du kochst aktiv mit – führst einen Posten Deine Talente Du verfügst über Berufserfahrung als Souschef Du bist ein Teamplayer mit guten Kommunikationsfähigkeiten Du verfügst über Führungsqualitäten und bist lösungsorientiert Du hast eine vorbildliche Arbeitsweise, bist kreativ und innovativ Du bist verantwortungsbewusst, loyal und besitzt organisatorisches Geschick Du verfügst über ein unternehmerisches Denken Du hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein Du verfügst über gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse Unsere ALPENWELT TEAM SPECIALS im Wert von ca. € 1.000,00 / Monat* warten auf DICH: Große Leidenschaft für unseren Beruf, ein freundlicher und respektvoller Umgang miteinander sowie ein ausgeprägter Teamgeist sind uns wichtig! Dafür geben wir täglich unser Bestes, einen schönen Arbeitsplatz mit guter Wohlfühl-Atmosphäre für unsere Mitarbeiter zu schaffen. Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen, inhabergeführten Familienunternehmen Geregelte Arbeitszeiten in einer 5- oder 6 Tagewoche mit digitaler Zeiterfassung Mitgestaltung des Dienstplans durch Dienstplanwünsche 13. und 14. Gehalt (Weihnachts- und Urlaubsgeld) Volle Kranken & Sozialversicherung bei der SGKK Sehr gutes Betriebsklima Keine sonstigen Lebenserhaltungskosten aufgrund der kostenlosen Verpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittag- und Abendessen) Günstige, attraktive und neu erbaute Mitarbeiter Wohnungen, voll ausgestattet mit Bad, Küche, Balkon, TV, Kaffeemaschine gegen Aufpreis und ohne Betriebskosten. Kostenlose Unterbringung in den eigenen Mitarbeiterhäusern (EZ bzw. DZ /DU/WC/TV) Ein attraktiver Standort, an dem man Arbeit und Freizeit verbinden kann Weiterbildungen werden auch vom Hotel unterstützt bzw. gefördert Ermäßigte Mitarbeiterpreise in unserem Bergrestaurant Gipfeltreffen im Skigebiet, sowie in der Hannes´ Alm, dem Bergliebe Club und der Schönmoosalm 50% Mitarbeiterrabatt auf Massagen und Kosmetikbehandlungen in unserem FelsenSPA Kostenloses WLAN im Mitarbeiterhaus Kostenlose Nutzung des Fitnessraums Kostenlose Nutzung vom Schwimmbad und SPA-Bereich Waschmaschine / Trockner kostenpflichtig Elektro – Autoverleih und Motorradverleih (vergünstigte Mitarbeiterpreise) Kinderbetreuung im hauseigenen Betriebskindergarten Vergünstigungen Sportverleih Vergünstigte Mitarbeiter – Saisonkarte für die Zillertal Arena Kostenlose Eintritte zu unseren Events Großzügige Vergünstigungen auf Übernachtungen im Hotel für Freunde und deine Familienmitglieder *Teamspecials nicht in bar ablösbar Eintrittsdatum: nach Vereinbarung Gehalt: 3.802 € - 4.320 € brutto pro Monat (Brutto für 6 Tagewoche)

Zeitreise - Modernes Design in kaiserlicher Lage. Wienerisches Ambiente in modernem Design, umgeben von kaiserlichem Grün in attraktiver Innenstadtlage, das ist das Lindner Hotel Am Belvedere. Ein charmantes Wohnerlebnis für Urlauber und Geschäftsreisende gleichermaßen. Der Blick auf das berühmte Schloss Belvedere mit seinem wunderschönen Schlosspark und auf den Botanischen Garten lässt das Herz eines jeden Besuchers höher schlagen. Barocker Kultur- und Naturgenuss mitten in der lebendigen Stadt Wien. Anstellungsart: VollzeitSie überblicken gemeinsam mit dem Küchenchef den gesamten Küchenbereich und sind verantwortlich für: Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen sowie das gemeinsame Leiten des Küchenteams die Organisation, Steuerung und Überwachung sämtlicher Abläufe in der Küche das aktive Mitwirken auf allen Posten, um so für den richtigen Team-Spirit zu sorgen das Teilen von Wissen & Können an die Mitarbeiter, sowie deren Aus- und Weiterbildung die stetige Kontrolle der Wirtschaftlichkeit sowie Qualität der Dienstleistung Produktion und Überwachung der täglich frisch hergestellten Menüs und à la carte Gerichte die Entwicklung, Optimierung und Kreation von Angeboten und Abläufen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Das macht Sie aus: Sie sind ein ausgezeichneter Kommunikator und verfügen über ein sicheres Auftreten gegenüber Kollegen, Gästen und Mitarbeitern Sie arbeiten wirtschaftlich und lassen dabei ihrer Kreativität freien Lauf Sie sind belastbar und auch unter Zeitdruck noch hochmotiviert Sie verfügen über eine positive Grundmotivation und verstehen es, Ihr Team zu motivieren Sie arbeiten unabhängig und treffen zeitnah und zügig wichtige Entscheidungen Sie verfügen über: eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mehrjährige operative Erfahrung in einer Großküche sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift Folgendes wäre wünschenswert: Sie sind Lehrlingsausbilder Ausbildung zum Ersthelfer Vergünstigte Übernachtungsraten für Sie, Ihre Familie & Ihre Freunde in allen Lindner Hotels & Resorts und me and all hotels Jubiläums- und Sondergratifikationen Corporate Benefits - Rabatte bei über 1000 namhaften Unternehmen regelmäßige Entwicklungsgespräche individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten durch ein breites Trainingsangebot Spiel, Spaß und jede Menge Wissen durch unser E-Learning Tool Teamevents Transfermöglichkeiten Kostenfreie Stellung und Reinigung der Uniform Kostenfreie Verpflegung Für diese Position ist ein Bruttomonatsgehalt ab € 2.220/ 40 Std/Woche vorgesehen.

Die Witwe Bolte hat ihr persönliches Motto. Kreativität kann man fördern aber nicht erzwingen. Zwang ist immer ein Mittel, das den kreativen Prozess abbremst oder sogar zum stoppen bringt. Daher fördern und fordern wir unser Team, damit sie sich in die Entwicklung unserer Gerichte mit einbringen können und ihren Teil zum Erfolg der Witwe Bolte beitragen. Anstellungsart: Vollzeit Selbstständiges Zubereiten von Speisen und Gerichten unter Einhaltung der vorgegebenen Richtlinien (Speisekarten, Menüvorgaben, Tagesplan) Vorbereitungsarbeiten laut den täglichen Mise en place Listen Unterstützung des Küchenchefs Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung Postenverantwortung laut Einteilung Kontrolle der Einhaltung aller HACCP-Standards abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Interesse an und Erfahrung in der österreichischen Küche hohe Qualitäts- und Kundenorientierung ein professionelles, gepflegtes Erscheinungsbild saubere, verlässliche und wirtschaftliche Arbeitsweise Motivation, Eigeninitiative und Kreativität Neues einzubringen Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail Teamfähigkeit und Stressresistenz Lieben Ihren Beruf und möchten Ihre Begeisterung teilen Familiäres Betriebsklima, laufendes Feedback und eine offene Gesprächskultur Engagiertes, dynamisches und internationales Team Vollzeit eine 5 Tagewoche von 15:00 bis 23:00 € 2.800,00 brutto auf Vollzeitbasis, abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung ist eine Überzahlung möglich Trinkgeld nicht im Gehalt inkludiert

Unser privat geführtes und ganzjährig geöffnetes Seminar- und Wellnesshotel Stoos liegt hoch über dem Vierwaldstättersee auf 1300m.ü.M im autofreien Bergdorf Stoos. Die persönliche 4-Sterne Wellness-Oase ist erreichbar mit der steilsten Standseilbahn der Welt oder der Luftseilbahn von Morschach und verfügt über 78 Zimmer, sieben Seminarräume, ein Restaurant mit 90 Aussen- und 140 Innensitzplätzen, eine Cheminéebar sowie einen 1100m2 grossen Wellness & Spa Bereich. Zum Betrieb gehören zudem das Gipfelrestaurant Fronalpstock, das Bergrestaurant Welesch, das Restaurant Alpstubli, das Neubau Hotelprojekt Stoos Lodge sowie das See- und Seminarhotel FloraAlpina in Vitznau. Anstellungsart: Vollzeit Stellvertretende Führung, Koordination und Motivation des Küchenteams einen reibungslosen Ablauf Mitgestaltung eines abwechslungsreichen Angebots Mitverantwortung für die Produktion Qualitätissicherung und Überwachung der Lagerhaltung Bestellwesen in Zusammenarbeit mit dem Leiter Küche Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) Ausbildung als Koch, Berufbildner von Vorteil Mehrjährige Berufserfahrung, u. a. in der Veranstaltungsgastronomie Innovation und Kreativität sowie Leidenschaft für den Beruf Einen qualitätsbewussten sowie sauberen Arbeitsstil Eine teamfähige und einsatzfreudige Persönlichkeit Verhandlungssichere Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege, selbstständiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung Kostenlose Bergbahnkarte der Zubringerbahnen sowie gratis Parkplätze an den Talstationen Individuelle Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessanlage, interessante Mitarbeiterrabatte, Vergünstigungen in allen Privat Selection Hotels u.v.m. Möchtest auch Du „gärn“ ein Teil unseres Stoos-Teams werden? Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit Lebenslauf und Arbeitszeugnissen.

Wo Erholung und Genuss hohe Wellen schlagen. Der Neue Strand. Direkt am Neusiedler See. Mit der Fertigstellung der Modernisierungsmaßnahmen steht unseren Gästen im ehemaligen Seebad Breitenbrunn am Neusiedler See ein öffentlich frei zugänglicher Erholungsraum zur Verfügung. Das Marina- Gebäude mit Top-Gastronomie und Veranstaltungsbereich agiert als Dreh- und Angelpunkt des ganzjährigen Ausflugsziels. Dieses ist großzügig geplant und beherbergt ein Restaurant mit Terrasse im Innen- und Außenbereich, eine Bar, einen Veranstaltungsbereich für über 100 Personen. Das Restaurant Libelle verwöhnt unsere Gäste mit asiatisch inspirierter Kulinarik und burgenländischen Klassikern. Übernachtungsmöglichkeiten gibt es in verschiedensten Stilen: Vom sehr hochwertigen Lodgebereich über Bungalows, bis zum Campingbereich. Jede Möglichkeit verbindet unsere Gäste mit der Natur und lässt sie morgens am Wasser erwachen. Anstellungsart: Vollzeit Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit, sowie Unterstützung im operativen Tagesgeschäft Unterstützung und Entlastung des Küchenchefs bei der Dienstplangestaltung, Bestellwesen und Lieferantenkontakt Aktive Mitgestaltung des Menüs Sicherung einer gleichbleibenden Speisenqualität Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Junior Sous Chef oder Chef Tournant in der gehobenen Gastronomie- oder Hotellerie Wirtschaftliches Denken und kosteneffiziente Arbeitsweise Ruhiges Auftreten und teamfähige, kollegiale, loyale Einstellung zu ihrer Arbeit Freude und Interesse an der Entwicklung neuer Rezepte und Menüs Englischkenntnisse sind erforderlich, Ungarisch Kenntnisse von Vorteil E-Scooter zur privaten Nutzung Kostenfreier Parkplatz Gemeindebus Breitenbrunn zur freien Nutzung Vergünstigte Personalunterkunft Freie Verpflegung (bis zu 3 Mahlzeiten pro Tag) Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt Vielfältige Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten Networking Events innerhalb der Hospitality Zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen Ein Mindestlohn ab EUR 2.165 brutto auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich.

Unser privat geführtes und ganzjährig geöffnetes Seminar- und Wellnesshotel Stoos liegt hoch über dem Vierwaldstättersee auf 1300m.ü.M im autofreien Bergdorf Stoos. Die persönliche 4-Sterne Wellness-Oase ist erreichbar mit der steilsten Standseilbahn der Welt oder der Luftseilbahn von Morschach und verfügt über 78 Zimmer, sieben Seminarräume, ein Restaurant mit 90 Aussen- und 140 Innensitzplätzen, eine Cheminéebar sowie einen 1100m2 grossen Wellness & Spa Bereich. Zum Betrieb gehören zudem das Gipfelrestaurant Fronalpstock, das Bergrestaurant Welesch, das Restaurant Alpstubli, das Neubau Hotelprojekt Stoos Lodge sowie das See- und Seminarhotel FloraAlpina in Vitznau. Anstellungsart: Vollzeit Stellvertretende Führung, Koordination und Motivation des Küchenteams einen reibungslosen Ablauf sicherstellen die Mitgestaltung eines abwechslungsreichen Angebots die Mitverantwortung für die Produktion die Qualitätissicherung und Überwachung der Lagerhaltung das Bestellwesen in Zusammenarbeit mit dem Leiter Küche die Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) eine Ausbildung als Koch, Berufbildner von Vorteil mehrjährige Berufserfahrung Innovation und Kreativität sowie Leidenschaft für den Beruf Qualiltäts- und Kostenbewusstsein eine teamfähige und einsatzfreudige Persönlichkeit verhandlungssichere Deutschkenntnisse Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege, selbstständiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung Kostenlose Bergbahnkarte der Zubringerbahnen sowie gratis Parkplätze an den Talstationen Individuelle Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessanlage, interessante Mitarbeiterrabatte, Vergünstigungen in allen Privat Selection Hotels u.v.m. Möchtest auch Du „gärn“ ein Teil unseres Stoos-Teams werden? Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit Lebenslauf und Arbeitszeugnissen.

Ein Team aus 26 Urlaubswunscherfüllern sucht weitere Unterstützung. Das Hotel SeeRose am Ossiacher See in Bodensdorf beherbergt bis zu 110 Gäste und bietet seinen 26 Mitarbeitern in 5 Abteilungen eine sichere Arbeitsstelle an 270 Öffnungstagen im Jahr. Der Arbeitsmarkt präsentiert sich so dynamisch wie noch nie. Immer an neuen Verbesserungen und weiteren Annehmlichkeiten nicht nur für unsere Gäste, sondern auch für unsere Mitarbeiter feilend, möchten wir mit Ihnen unser Team weiter verstärken. Sie schauen gerne über den Tellerrand hinaus, haben Weitblick und nehmen sich gerne neuen Herausforderungen an? Sie sehen sich als Teil der Lösung und möchten Ihre Leidenschaften im Beruf ausleben? Dann bewerben Sie sich am besten heute noch! Anstellungsart: Vollzeit Leitung aller operativer, sowie administrativen Aktivitäten und Abläufe Kontrolle der Lagerbestände, Durchführung von Bestellungen Erstellung der abteilungsinternen Dienst- und Urlaubspläne Führung, Weiterentwicklung & Koordination des Küchenteams Gästebetreuung ganz im Sinne unserer Betriebs-DNA: GAST(!)lichkeit, FREUND(!)lichkeit, HERZ(!)lichkeit Einhaltung der HACCP Hygiene- und Qualitätsstandards Zuvorkommendes, höfliches und gepflegtes Auftreten Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer vergleichbaren Position Hohe Einsatzbereitschaft Stressresistenz und Belastbarkeit Teamfähigkeit und Freude an der Arbeit Sicheren Arbeitsplatz in einem modernen, familiengeführten Unternehmen Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit Faires, persönliches und integres Miteinander Unterstützung bei Fortbildungen im gemeinsamen Interesse Mitarbeiterunterkunft bei Bedarf und Verfügbarkeit, sowie kostenfreie Verpflegung Nutzung des Hoteleigenen Fitnessraumes (je nach Verfügbarkeit) Teilnahme am Freizeitprogramm außerhalb der Dienstzeiten Nutzung des SPAnoramas 2 Gutscheine für unser Frühstücksbuffet pro Jahr inkl. 1 Begleitperson (einzulösen nach Absprache) Eine leistungsgerechte Bezahlung entsprechend Ihrer Qualifikationen Möglichkeiten zur fachlichen Weiterbildung Arbeiten in einer Region mit hohem Freizeitwert und bester Lebensqualität Eintrittsdatum: ab 10.04.2023 Gehalt: brutto pro Monat (Das monatliche Entgelt bezieht sich auf Brutto auf Vollzeitbasis.)

asiatisch, alpin, anders Sous- Chef Frühstück (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit Organisation eines reibungslosen Ablaufes während des Service Mise-en-place Arbeiten Bestellwesen Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln Sorgsamer Umgang mit Materialien / Utensilien Enge Zusammenarbeit mit dem Team Weitergabe des spezifischen Fachwissens, Einführung und Training von Köchen Einhaltung der HACCP Standards Einhaltung der Sicherheitsstandards Organisation und Durchführung von abteilungsspezifischen Schulungen, Rieber Check Cloud und HACCP System Mithilfe bei der Ausbildung / Wachstum der Lehrlinge. Kochausbildung, mehrjährige Erfahrung als Koch in der gehobenen Gastronomie Gute Kenntnisse der Europäischen Küche, Asiatische Kochkenntnisse sind ein Plus Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten Gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch, mündlich und schriftlich; weitere Sprachen von Vorteil Selbstständige, hygienische und exakte Arbeitsweise

Das „Alpina deluxe“ ist ein Hotel der 4-Sterne-Superior Kategorie. Es verfügt über 86 Zimmer und Suiten, zwei traditionelle Stuben, ein gemütliches Hotelrestaurant, eine Mountain Lounge 1.930m sowie eine Hotelbar. Unser familiengeführtes Haus bietet unseren Gästen durch die direkte Skipistenlage einen optimalen Ausgangspunkt für sämtliche Ferienerlebnisse. Zurzeit arbeiten ca. 60 außergewöhnliche Mitarbeiter:innen zusammen und sammeln prägende Erfahrungen. „Alpina deluxe“ bedeutet Geborgenheit in luxuriös-alpiner Lage, Genuss und Skivergnügen auf höchstem Niveau. Ein Blick Richtung Alpen, ist ein Blick jenseits des Gewöhnlichen, ... ... deshalb suchen wir ein außergewöhnliches Teammitglied. Lass Dich von zahlreichen Gipfeln beeindrucken und teile unsere Liebe zum perfekten Service und unseren Wunsch, Gästen einen unvergesslichen Urlaub zu bereiten! Anstellungsart: VollzeitWir suchen Dich als Sous Chef!Wir wollen genau Dich, weil Du Freude am Arbeiten als Sous Chef hast und dich im 4*s-Segment wohlfühlst. weil Du eine Ausbildung und/oder Erfahrung in diesem Gebiet genossen hast. weil Du dich auf die anderen Teammitlgieder verlassen kannst und sie sich auf Dich. weil Du eine Verbundenheit zu Ski-Destinationen fühlst. weil Du einen ausgezeichneten Arbeitsplatz willst! Für unsere Teammitglieder gibt es außergewöhnliche Vorteile Kletterwand im Campus, Fitnessraum und Schwimmbad kostenlos - für Deine Gesundheit und Dein Wohlfühlen! Spa- und Kosmetikbehandlungen ermäßigt - für die Entspannung zwischendurch! Bergbahnticket und Skiverleih ermäßigt - damit das Schneevergnügen nicht zu kurz kommt! Vielfältige Aus- und Weiterblidungen - weil uns Deine Karriere wichtig ist! Gemeinsame Freizeitaktivitäten und Feiern - um unsere Zusammenarbeit zu stärken! Es liegt uns am Herzen, dass Du dich aktiv um Deine Arbeit und um Dich selbst kümmern kannst. Deshalb sind die Unterkunft mit WLAN, Flat-TV, Sky und die Verpflegung KOSTENLOS! Über alles Weitere reden wir gemeinsam bei einem persönlichen Gespräch! Obergurgl wird nicht umsonst der Diamant der Alpen genannt. Doch auch die engagierten und leidenschaftlichen Mitarbeiter haben zu diesem Titel beigetragen. Abseits des Massentourismus wirst Du hier außergewöhnliche Erfahrungen sammeln - ganz sicher! Auf bald im Hotel Alpina deluxe! Eintrittsdatum: ab 17.06.2024 Gehalt: Für diese Position bieten wir Dir ein attraktives Entgelt, welches Deiner Qualifikation und Erfahrung entspricht. Lediglich aus gesetzlichen Gründen weisen wir auf den KV-Mindestgehalt hin.

VIENNE+PARIS - eine Liebesgeschichte Durch das Tor des Hotels gehen urbane Geschichten neue Wege. Eine Reise in eine entschleunigte Gegenwart, die vom goldenen Zeitalter in Paris träumt. Ein Raum für Menschen, die sich nach einer neuen Attitüde der Lebenskunst sehnen. Facettenreiche Unbegreiflichkeit trifft auf kompromisslose Authentizität: Welcome to Hotel MOTTO. Im Herzen der Stadt Wien spannen wir den Bogen zwischen der Eleganz einer verschwundenen Dekade hin zur urbanen Lebenskultur einer selbstbewussten Gesellschaft. Verträumt und kreativ, leidenschaftlich und entspannt, sinnlich und detailliert erzählen Wien und Paris in diesen Räumen ihre gemeinsame Liebesgeschichte. URBANES REFUGIUM MITTEN IN WIEN Ein bisschen japanischer Purismus, ein Hauch skandinavische Gemütlichkeit und ganz viel französischer Flair. Der Luxus des Zeitgeists, verdichtet auf Details, die das Wesentliche begreifbar machen. Unsere Zimmer sind liebevoll durchdachte Interieurs mit viel Platz zum Träumen, Verweilen und sich zu Hause fühlen. Anstellungsart: VollzeitDU.... • verfügst über Erfahrung im anspruchsvollen à la carte Betrieb • hast Freude an deinem Job als Koch und bist hungrig auf mehr • bringst Liebe und Leidenschaft für das Produkt mit • hast einen hohen Qualitätsanspruch • bist weltoffen, neugierig und ein TeamplayerDAS ERWARTET DICH… • spannende Aufgaben in einem außergewöhnlichen Projekt • keine Teildienste! • regelmäßige Arbeitszeiten an 4-5 Tagen pro Woche, je nach Wunsch • Monatslohn ab € 2.600 € netto auf Vollzeitbasis, Überzahlung möglich • ein sicherer Arbeitsplatz in einer österreichischen Gastronomiegruppe • sehr gut öffentlich erreichbar (U3 Station ist direkt unterm Haus)DAS PROJEKT… die Küchenlinie: französische Klassiker treffen auf österreichische Küche - zeitgemäß und lässig interpretiert die Crowd: stilsicher, offen, international, understated das Team: professionell, part of the show was zählt: Teamgeist & Diversity

Wir sind ein familiengeführtes 4*Hotel direkt an der Talstation LAAX mit einem Halbpensions- und à la carte Restaurant, Sonnenterrasse, Fonduestall und Bar & Lounge sowie Smoker's Lounge. 89 geräumige Doppel- und Familienzimmer bis zu 6 Personen im alpinen Stil sowie das Hallenbad mit Whirlpool und Sauna laden zum Entspannen ein. Unsere Zeit gehört Ihnen. Anstellungsart: Vollzeit Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs Kontrolle und aktives Mitarbeiten auf allen Posten kreative Mitgestaltung des Angebotes, Menuplanung Warenkontrolle und Inventur Einkauf Food Überwachung aller Hygienevorschriften laut HACCP Gewährleistung der Arbeitssicherheit abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch und Erfahrung in einer ähnlichen Position Freude an Ihrem Beruf & an moderner und hochwertiger Küche selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten hervorragende Organisationsfähigkeit hohe Gäste- und Serviceorientierung Teamfähigkeit ein gepflegtes Erscheinungsbild gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil Saison- oder Jahresstelle (Zwischensaison im Frühling und Herbst) eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem jungen Team Mitarbeiterunterkunft freie Benutzung des Hotel-Hallenbades

IHRE ZUKUNFT BEI DEN SORELL HOTELS Die Sorell Hotels sind eine ambitionierte und engagierte Hotelgruppe. Genau solche Mitarbeitende suchen wir für unsere 18 Hotels in 9 unterschiedlichen Orten in der Schweiz. Sie bringen viel Leidenschaft und Eigeninitiative für jedes Detail? Hohe Qualität bei dem was Sie tun ist Ihnen wichtig? Und Sie haben viel Freude im Umgang mit den Menschen in Ihrem Team und den Gästen in unseren Hotels? Wir sind immer auf der Suche nach tollen Mitarbeitenden und sind gespannt darauf, Sie kennen zu lernen. Anstellungsart: Vollzeit Du kreierst saisonale, lokale und vor allem äusserst leckere und kreative pflanzenbasierte Gerichte. Vieles ist möglich und wir sind gespannt auf deine Ideen! Du arbeitest eng mit unserem Kooperationspartner SlowGrow zusammen, übernimmst den Lead in der Angebotsgestaltung im Bereich vegetarische, vegane und pflanzenbasierte Küche. Bei uns ist Ausprobieren, Stolpern und Lernen erwünscht! Du bist die zentrale Schnittstelle zwischen SlowGrow und unserer starken Küchencrew, treibst Neuerungen aktiv und ganzheitlich voran und gibst mit Freude dein Wissen in Form von Schulungen an unser Team weiter. Du unterstützt das Team bei der Planung, Organisation und Koordination des Tagesgeschäfts Du arbeitest aktiv auf allen Posten der kalten und warmen Küche mit Du bringst eine Ausbildung als Köchin / Koch mit und konntest bereits Führungserfahrung sammeln Frische, saisonale und pflanzenbasierte Küche ist deine Leidenschaft Du hast bereits Erfahrung in der Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten und Landwirten Du hast ein fundiertes Verständnis und Interesse an den Themen Landwirtschaft, lokale Kreisläufe und Produktionsprozesse im Lebensmittelhandwerk Du bist kreativ, lebst eine nachhaltige Genusskultur und liebst es neue Foodkonzepte zu entwickeln Du siehst Veränderungen als Chance und gestaltest diese selber gerne mit Du bist kommunikativ, verstehst dich als Coach und kannst dein Umfeld mit deiner positiven Einstellung begeistern Du bist umsetzungsstark, gut organisiert und übernimmst gerne Verantwortung Idealerweise unterstützt du uns mit einem Pensum von 80-100%. Wir sind aber offen für deine Wünsche und bieten diese Stelle auch im Jobsharing Modell an. en guete Job die Chance unser spannendes Experiment zum Erfolg zu führen und echte Pionierarbeit zu leisten viel Freiraum für deine Ideen und Kreativität eine Unternehmenskultur geprägt von unseren Werten "Pioniergeist - Menschlichkeit - Verantwortung" eine marktgerechte Entlöhnung eine steile Lernkurve und attraktive Entwicklungsmöglichkeiten moderne Anstellungsbedingungen (8 bezahlte Feiertage, 1 freier Tag am Geburtstag, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub, 2 Wochen Vaterschaftsurlaub, Prämien und vieles mehr) attraktive Benefits innerhalb der ZFV-Unternehmungen und bei unseren Partnern (Mobileanbieter, Versicherungen, Freizeitanbieter usw.)

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden. Wir sind auf der Suche nach unserem neuen leidenschaftlichen Sous Chef oder Sous Chefin für unsere Produktionsküche. SOUS CHEF (M/W/X) DO & CO AIRLINE CATERING Hilfe bei der Vorbereitung und Gestaltung aller Speise- und Getränkekarten Produzieren Sie qualitativ hochwertige Gerichte sowohl im Design als auch im Geschmack Stellen Sie sicher, dass die Küche fristgerecht und nach unseren Qualitätsstandards operiert Vertreten Sie den Küchenchef bei Bedarf bei der Planung und Leitung der Speisenzubereitung Lösen Sie alle auftretenden Probleme einfallsreich und übernehmen Sie die Kontrolle über problematische Situationen Leiten und schulen Sie das Küchenpersonal, erstellen Sie einen Arbeitsplan und bewerten Sie die Leistung des Personals Bestellung von Vorräten für den Lagerbestand Einhaltung und Durchsetzung von Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards Positiver und professioneller Umgang mit Kollegen und Kunden Nachgewiesene Erfahrung als Sous Chef Verständnis verschiedener Kochmethoden, Zutaten, Geräte und Verfahren Erfahrung in der Küchen- und Personalführung Genauigkeit und Schnelligkeit bei der Bewältigung von Notfallsituationen und der Bereitstellung von Lösungen Gute Deutsch- und oder Englischkenntnisse gute MS-Office Kenntnisse Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Vielzahl von Vorteilen, darunter: Ein Anfangsgehalt von €3.500,- brutto €1.000 mit dem "Empfehlen Sie einen Freund"-Programm Kostenlose Mahlzeiten vor Ort Rabatte bei Fitnessstudios und großen Einzelhändlern Ein Unternehmen, in dem Sie einen echten Einfluss haben können – wir scheuen uns nicht vor neuen Ideen! Echte Karriereentwicklungsmöglichkeiten, sowohl national als auch international Die Gelegenheit, mit einem der innovativsten Akteure im globalen Luxus-Gourmet-Unterhaltungsmarkt zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten

Willkommen in der Welt des exquisiten Genusses und der traditionsreichen Gastfreundschaft, in den Restaurant- und Kulturstätten von GOURMET! Wir sind stolz darauf, eine Sammlung von einzigartigen Gastronomiestätten betreiben zu dürfen, darunter das legendäre Café Schwarzenberg, das charmante Joules Bistro im Technischen Museum und das Café Restaurant in der Kuppelhalle des Kunsthistorischen Museums. Wir sind auch stolz darauf, die Eventgastronomie in der Wiener Stadthalle und dem Wiener Ernst-Happel-Stadion zu repräsentieren, wo wir einzigartige kulinarische Erlebnisse für große Veranstaltungen schaffen. Wir laden Sie ein, Teil unseres Teams zu werden und gemeinsam mit uns die kulinarischen Traditionen und die herzliche Gastfreundschaft fortzuführen. Willkommen in einer Welt, in der Geschichte auf modernen Glanz trifft und das gastronomische Erbe lebendig bleibt! Anstellungsart: Vollzeit Als Sous Chef unterstützen Sie das Team in der Vor- und Zubereitung von regionalen sowie internationalen Speisen und sorgen dafür, dass sich unser hoher Qualitätsanspruch und liebe zur Gastronomie auf den Tellern der Gäste wiederfindet Sie sind mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und bringen frischen, kreativen Wind in unsere Küche Sie unterstützen den Chef in der Führung des Teams, der Durchführung von Bestellungen, diversen Administrativen Tätigkeiten aber sind vor Allem Lehrer und Vorbild für die Köche und Jungköche Ihnen sind die HACCP Richtlinien bekannt und sie sorgen für die vorbildliche Umsetzung Wir richten uns an Bewerber:innen mit entsprechender Ausbildung und Erfahrung, Einsatzbereitschaft und Teamgeist. Sie sind „Feuer & Flamme“ für die aktuellen Trends in der Welt der Kulinarik und wissen diese auch umzusetzen. Als Organisationstalent haben Sie das Vertrauen des Teams und behalten auch in einem schnelllebigen Umfeld den Überblick. Eine Arbeitsbewilligung innerhalb der EU und das Beherrschen der deutschen Sprache setzen wir für diese Position voraus.ARBEITSORT und DIENSTGEBER: Café Restaurant im Kunsthistorischen Museum, 1010 Wien, GMS GOURMET GmbH, Oberlaaer Straße 298, 1230 Wien ARBEITSZEIT: Vollzeit, 40 Std./Woche im Rahmen einer 5-Tage Woche von Montag – Sonntag. ENTLOHNUNG: Die Entlohnung erfolgt gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen Bundesland Wien und beträgt monatlich auf Basis einer 40-Stunden-Woche mindestens € 3.000,00 brutto auf Basis einer All-In Vereinbarung. Je nach Erfahrung und Qualifikation Bereitschaft zur Überzahlung.

Sous Chef (m/w/d)Das Hohe Salve Sportresort · Hopfgarten im Brixental · KücheDu liebst spannende Challenges und bist ready für eine neue Herausforderung im Job? In unserem Pletzer Resort „Das Hohe Salve Sportresort“ bieten wir dir die perfekten Voraussetzungen, deine ambitionierten Ziele für die Zukunft zu verwirklichen: Ein motiviertes und engagiertes Team inmitten der atemberaubenden Berglandschaft in den Kitzbüheler Alpen wartet schon auf dich. Mit Move & Relax – unserer sportwissenschaftlichen fundierten und innovativen Kombination aus aktiver Bewegung, effektiver Regeneration und der Energy Küche - bekommst du, genau wie unsere Gäste, obendrein neue Power für deine Work-Life-Balance. Wir suchen einen erfahrenen Sous Chef (m/w/d), der gerne eine Führungsfunktion in unserem Pletzer Resort in Hopfgarten im Brixental übernehmen möchte. Als engagierter und leidenschaftlicher Sous Chef bringst du ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein für Lebensmittel mit und verkörperst eine positive Einstellung zu Nachhaltigkeit und Regionalität. Anstellungsart: Vollzeit- Konsequente Sicherstellung der vorgegebenen Qualitätsstandards und repräsentative Präsentation von Buffet- und Tellergerichten- Menüplanung auf Grundlage unseres Eat Konzeptes und setzen von saisonalen Highlights- Professionelle Planung der Speisenzubereitung und Küchenabläufe- Serviceorientierte und freundliche Gästekommunikation auch im Hinblick auf das Beratungs- und Beschwerdemanagement- In deiner Vorbildfunktion motivierst, unterstützt und förderst du deine Kollegen und Mitarbeitenden und lebst einen offenen und respektvollen Umgang miteinander- Unterstützung des Küchenchefs und der Direktion in der operativen Betriebsführung- Hohes Maß an Budgetverantwortung, insbesondere Wareneinsätze, Dienst- und Urlaubsplanung sowie schonender Umgang mit Ressourcen- Umsetzung und Leben unserer Unternehmensphilosophie sowie- Agile Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs nach Unternehmensleitbild- Verantwortlich für das Einhalten und Kontrollieren der Ernährungs- und HACCP Hygienerichtlinien sowie Sicherheitsstandards- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation- Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie als Küchenchef oder Sous Chef, zusätzliche Ausbildungen (z.B. Diätkoch) von Vorteil- Kenntnisse über moderne Kochverfahren (Sous-vide etc.) und Umgang mit modernen Küchengeräten- Kenntnisse über saisonale und regionale Produkte sowie deren Verarbeitung- Kreativität und Innovationsgeist bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs- Affinität und Leidenschaft für die Tourismusbranche und Freude an der persönlichen Weiterentwicklung und Offen gegenüber neuen Trends- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein in Bezug auf Lebensmittel und deren Zubereitung- Positive Einstellung zu Nachhaltigkeit, Regionalität in der Küche und bewusster Umgang mit Ressourcen und Foodwaste- Offene und respektvolle Umgangsformen und ein positives Erscheinungsbild- Vorbildfunktion für Kollegen und Mitarbeitende- Stressresistent und die Fähigkeit, Problemstellungen rechtzeitig zu erkennen, effizient und konstruktiv zu lösen- Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse und weitere Sprachen von Vorteil- Sicherer Umgang mit MS Office Programmen, Warenwirtschaftsystem Necta, Hotelkit von Vorteil- Ausgezeichnete Kommunikations- und Führungsqualitäten sowie die Fähigkeit ein Team zu führen und zu motivieren- Abwechslungsreiche Tätigkeit mit Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeit- Freie Nutzung des Move & Relax Bereich (Fitness inkl. Gruppentrainings) sowie ein kostenfreier sportwissenschaftlicher Fitness- und Gesundheitscheck- 60 % auf Logis, 50 % auf Speisen und Getränke sowie auf Move & Relax Leistungen in allen Pletzer Resorts- Regelmäßige Sport- und Gesundheitsangebote sowie Teamevents- Mitarbeiterunterkunft (nach Verfügbarkeit) und Verpflegung- Mitarbeiterkarte mit vielen attraktiven Vergünstigungen- Geregelte Arbeitszeiten- Zukunftssichere Ganzjahresstelle in einer wachsenden Hotelgruppe … und vieles mehr Wir bieten dir für die Position ein Monatsbruttogehalt lt. KV Hotel- und Gastgewerbe mit Bereitschaft zur Überzahlung in Abhängigkeit von Qualifikation und Berufserfahrung. Wie geht es nach deiner Bewerbung weiter? Sobald deine Bewerbungsunterlagen bei uns angekommen sind, werden diese intern bearbeitet und du erhältst eine Eingangsbestätigung per E-Mail. Danach treffen wir eine Entscheidung und laden dich ggf. zu Telefoncheck oder Bewerbungsgespräch ein. Während der gesamten Zeit kannst du uns immer kontaktieren. Eintrittsdatum: ab sofort

Das legendäre Grand Hotel Wien – die erste Adresse für Luxus, Lifestyle und gehobene Gastronomie Das geschichtsträchtige Grand Hotel Wien an der Ringstraße zählt bereits seit seiner Eröffnung im Jahre 1870 zu den luxuriösesten Hotels in Europa. Einst als Pilgerort für Adel, Prominenz und Künstler aus aller Welt begehrt, schätzen Hotelgäste seine prominente Lage mitten im Herzen der Hauptstadt Wien, den Wiener Charme und seine zeitlose Eleganz. Das Grand Hotel Wien, teil von IHG Hotels & Resorts, zählt zu den exklusivsten Hotels der Stadt. Es verfügt über 205 bestausgestattete Zimmer und Suiten, sowie der Wellness Oase Grand Spa 605. Unsere fünf Restaurants und zwei Bars gehören zu den besten der Stadt und wurden mehrfach ausgezeichnet. Zwölf Veranstaltungsräume mit State of the Art Equipment, darunter einer der größten und schönsten Ballsälle Wiens, perfektionieren das Angebot des Grand Hotel Wien. Anstellungsart: Vollzeit Direkte Vertretung und Unterstützung des Chef Patissiers Planung, Führung und Motivation des Konditorteams Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Einhaltung der Qualitätsstandards Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie korrekter Umgang mit dem Wareneinsatz Stetige, kreative und konzeptionelle Weiterentwicklung neuer Foodkonzepte in Zusammenarbeit mit unserem Chef Patissier Innovative und moderne Kochkultur Professionalität und Sorgfalt Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien Vorbereitung und Überwachung des täglichen Mise en Place Enge Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen für ein einzigartiges Hotelerlebnis Unterstützung bei der Einschulung neuer Kolleg:innen, Lehrlinge und deren Förderung, Führung und Motivation Eine abgeschlossene Koch- oder Konditorausbildung, mit 3 Jahren Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten Führungsstark, aufgeschlossen und ein Organisationstalent Kreativität - um Ihre kulinarische Handschrift mit vielen neuen Ideen einzubringen Leidenschaft für die Kunst des Konditorenhandwerks Zuverlässig und Engagiert Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres, ein Teamplayer:In mit positiver Ausstrahlung Empathie und mitreißende Leidenschaft Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Hohes Qualitätsbewusstsein und hohe Dienstleistungsorientierung Wir bieten Ihnen die Gestaltung Ihrer Arbeit mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung. Respekt, Wertschätzung und Anerkennung Ihrer Leistungen, sowie ein fairer und kollegialer Umgang miteinander sind Teil unserer Unternehmenskultur. Zusätzliche Vergünstigungen: Kostenlose Verpflegung kostenlose Reinigung Ihrer Arbeitskleidung Attraktives Onboarding-Programm „Think strawberry – Seien Sie Gast des Hauses inkl. Übernachtung und Abendessen“ 50% Rabatt auf F&B Leistungen für Sie und Ihre Gäste Ausgezeichnete Konditionen bei Partnerhotels Diverse Rabatte in den Ringstraßengalerien Attraktive Raten für Familie und Freunde in unserem Haus Alle Mitarbeiter des Grand Hotel Wien profitieren zusätzlich von IHG Benefits und können in allen Hotels von IHG Hotels & Resorts Zimmer zu speziellen Mitarbeiter Preisen sowie Family & Friends Preisen buchen. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Sous Chef m/w/d Unser Kunde ist das "Linsberg Asia", ein 4-Sterne Superior Thermen Hotel & SPA. Das Unternehmen stellt mit Hotellerie, Convention Management, Wasserwelten, Wellness-Angeboten, sowie verschiedensten Gastronomie-Outlets eine Anlage der ganz besonderen Art dar. Im hauseigenen A la Carte Restaurant "Das Linsberg" werden die Gäste mit einer raffinierten, fernöstlich inspirierten Küchenlinie auf 2 Haubenniveau verwöhnt. Zur Ergänzung des Küchenteams suchen wir ab sofort engagierte Persönlichkeiten als Sous Chef. In dieser Rolle sind Sie Mitglied der zweiten Hierachieebene innerhalb der Küchenorganisation und unterstützen in Ihrer Funktion unterstützen den Küchenchef bei der Planung, Organisation und Ausführung aller Küchenaktivitäten Zu Ihren Hauptaufgaben zählen unter anderem: Überwachung der täglichen Küchenaktivitäten, einschließlich Einkauf, Lagerhaltung, Vorbereitung und Zubereitung von Speisen, sowie Präsentation in allen Bereichen Sicherstellung funktioniernder Abläufe und Koordinationen der Mitarbeiter Gewährleistung und Einhaltung von Lebensmittehygiene- und Sicherheitsstandards sowie gesetzliche Vorschriften Kenntnis, Kontrolle und Optimierung des HACCP-Konzeptes Ansprechpartner und Mitverantwortung bei behördlichen Überprüfungen Führung und Motivation des Küchenpersonals, einschließlich Anleitung, Schulung und Leistungsbewertung Überwachung der Qualität der Speisen während des Zubereitungsprozesses und der Präsentation, um sicherzustellen, dass sie den Standards des Hotels entsprechen Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie Service und Veranstaltungsplanung, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen Teilnahme an Meetings mit dem Management Entwicklung und Umsetzung von Maßnahmen zur Kostenkontrolle und Optimierung der Betriebsabläufe Untersützung des Küchenchefs bei der Erstellung von Menüs und Speisekarten unter Berücksichtigung von saisonalen Zutaten, Gästevorlieben und Ernährungsbedürfnissen Bereitschaft in Abwesenheit des Küchenchefs dessen Aufgaben und die Verantwortung für die Küche zu übernehmen Dafür bringen Sie mit: Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare gastronomische Ausbildung Mehrjährige Berufserfahrung in einer gehobenen Hotelküche, idealerweise in einer ähnlichen Position Exzellente Kenntnisse der Küchenorganisation, -techniken und -verfahren Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu entwickeln Starke Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit effektiv mit Mitarbeitern auf allen Ebenen zu interagieren Hohe Belastbarkeit und die Fähigkeit unter Druck zu arbeiten und in einem schnelllebigen Umfeld zu priorisieren Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und Kreativität bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs Nachweisbare Fähigkeit zur Einhaltung von Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten, Wochenend- und Feiertagsdiensten und Überstunden. Wir bieten Ihnen: Ganzjahresstelle ohne Teildienste auf Vollzeitbasis (42,5 Std) in einem Leitbetrieb der Region Ein freundliches und internationales Team mit rund 165 Mitarbeitern aus 19 Nationen Ein Jahresbruttogehalt von EUR 45.000,- Brutto (ALL IN), mit Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von Ausbildung, Qualifikation und Erfahrung. Flache Hierachien Betriebliche Gesundheitsförderung ist gelebte Praxis (kostenlose Nutzung des hauseigenen Fitnesscenters, Mitarbeitersport und Eventprogramm) Kostenlose Verpflegung inkl. alkoholfreier Getränke Kostenloser Thermeneintritt mit Familie (ab 16 Jahren) Rabatte auf Hotelleistungen und Aufenthalte in Partnerhotels Geburtstagsgutschein für 2 Personen Mitarbeiterfeste Leider kann unser Auftraggeber jedoch keine Mitarbeiterunterkünfte anbieten Wenn Sie an dieser abwechslungsreichen Position Interesse haben, dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung unter der Kennnummer 102 004 bevorzugt über unser ISG-Karriereportal oder per eMail. ISG Personalmanagement GmbH A-1010 Wien, Universitätsring 14 Andrea Ableidinger, T: +43 664 525 08 25 [email protected]

Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz. Unsere vier Markenwerte «Erlebnis-Partner:innen», «Perfekte Gastgeber:innen», «Kreative Pionier:innen» und «Weltklasse-Luzerner:innen» sind unser hoher Anspruch an uns selbst und geben uns die Leitlinie für die Zukunft vor.​​Wir betreiben unser hauseigenes Catering exklusiv. Von Apéros mit Fingerfood über Business Lunch Buffets bis zum Galadinner beim Hospitality Event begeistern wir als perfekte Gastgeber:innen und sorgen für Genussmomente. Es erwartet Sie ein hochspannendes Betätigungsfeld mit über 600 unterschiedlichsten Veranstaltungen pro Jahr und Anlässe mit bis zu 1'800 Gästen. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine:n Sous Chef im Event Catering. Anstellungsart: Vollzeit Sie unterstützen den Küchenchef bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereiches im Event Catering. In Abwesenheit des Küchenchefs führen Sie die Mitarbeitenden der Küche Event Catering. Die selbständige Koordinierung der Produktion sowie Fertigung von kalten und warmen Speisen liegt in Ihrer Verantwortung. Sie arbeiten auf allen Posten in der Küche Event Catering, begleiten die Abläufe und optimieren diese stetig. Sie sichern ein qualitätsbewusstes sowie betriebswirtschaftlich sinnvolles Beschaffen der Produkte, vermeiden bestmöglich Foodwaste und überwachen die definierten Rezepturen. Bei der Angebotsgestaltung wirken Sie mit und können sich aktiv daran beteiligen. Sie verantworten die Umsetzung und Kontrolle der internen Lebensmittelsicherheits-Richtlinien. In der Ausbildung unserer Lernenden übernehmen Sie eine zentrale Rolle. Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position im Event Catering Führungserfahrene Persönlichkeit Berufsbildnerausweis von Vorteil Belastbare Person, die in einem stressigen Arbeitsumfeld einen kühlen Kopf und Leistungsfähigkeit behält Äusserst selbstständige, strukturierte sowie saubere Arbeitsweise Qualitätsbewusste Persönlichkeit mit Eigeninitiative sowie Hygienebewusstsein Vorbildliches und teamorientiertes Verhalten Sehr gute Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten Gute mündliche & schriftliche Deutschkenntnisse Wir bieten Möglichkeit zur Einbringung neuer, innovativer Ideen in einem spannenden kulturellen sowie gastronomischen Umfeld 6 Wochen Ferien und 12 bezahlte Feiertage sowie die Möglichkeit von "Ferien Plus & Ferien Minus" (5-8 Wochen Ferien) Gelegentlich kostenlose Konzertbesuche mit Begleitperson Freier Eintritt ins Kunstmuseum sowie ins Verkehrshaus Schweiz Freikarten für die Schifffahrtsgesellschaft, Stanserhorn und Pilatusbahnen nach Absprache 20% Rabatt in den Restaurants und Bars im KKL Luzern Teilnahme an öffentlichen Besichtigungen des KKL Luzern Betriebliche Sozialberatung Hinter unserer Erfolgsgeschichte steht das KKL-Team mit seinen engagierten Mitarbeitenden. Vom Erstkontakt bis zur Verabschiedung möchten wir unsere Gäste und Veranstalter auf höchstem Niveau begeistern. Wir bieten Ihnen ein dynamisches Umfeld mit spannenden Aufgaben rund um Kultur, Kongresse und Kulinarik. Das KKL Luzern liegt am Vierwaldstättersee und direkt neben dem Bahnhof Luzern.