Überblick über die Statistik des Gehaltsniveaus für "Sous Chef in "

Südliches Flair mit Wiener Charme in der Vorstadt Anstellungsart: Vollzeit Produktion & geschmackvolles Anrichten von Speisen (à la Carte & Bankett) und fallw. Getränken (Bowle, Punsch, etc.) inkl. dazugehöriger Vor- & Nachbereitungsarbeiten Kreative & WES-sensitive Angebotsgestaltung (neue Gerichte) & Weiterentwicklung (verbesserte Gerichte) Schriftliche Dokumentation der Rezepturen (mengenmäßig) als valide Grundlage für Preiskalkulationen Festlegung und Dokumentation der in den Speisen enthaltenen Allergene Bedarfsgerechte Waren-Disposition (à la Carte & Events auf Basis von Function Sheets) Lagermanagement nach FIFO-Prinzip Sicherstellung von HACCP-konformer Reinlichkeit & Sauberkeit in der Küche inkl. dazugehöriger Dokumentation Ordnungsgemäße Entsorgung von Küchenabfällen Einhaltung von bzw. laufende Optimierung der Küchen-Mise-en-Place Rigoroses & konzentriertes Einhalten der hausüblichen Ablaufdisziplin im Sinne möglichst geringer Wartezeiten & minimaler Reibungsverluste zwischen Küche & Service Respektvoller (!!), stets kollegialer & hilfsbereiter Umgang mit allen MitarbeiterInnen des Betriebs unabhängig von Funktion und/oder Position als absolute Grundvoraussetzung Abgeschlossene facheinschlägige Ausbildung als Grundvoraussetzung (Matura oder Lehre) Zumindest 2 Jahre Berufserfahrung im À la Carte-Bereich (Italienische Küche von Vorteil) oder Catering-Bereich Kochen aus Liebe zum Beruf und nicht als bloßes Mittel zum Zweck Freude am kreativen Arbeiten und Faible für mediterrane wie auch Wiener Küche Vegane Küchen-Kompetenz von großem Vorteil Bereitschaft & Freude daran Verantwortung zu übernehmen und sich persönlich weiterzuentwickeln Ausgeprägter Teamspirit (!) und damit Bereitschaft für Kollegen in die Bresche zu springen Erste Erfahrung hinsichtlich Waren-Disposition & Lager-Management (bedarfsgerechte Mengenplanung, FIFO) Ausgeprägter Respekt vor den zu verarbeitenden Rohstoffen (keine Verschwendung, Vermeidung von Verderb!) Flexibilität, Loyalität, Zuverlässigkeit & hohe Lernbereitschaft Stressresistenz & Belastbarkeit Bestens vertraut mit HACCP-Richtlinien und dazugehöriger Dokumentation Gewissenhafte, gründliche, saubere (!) & strukturierte Arbeitsweise Freundliches & gepflegtes Auftreten Ausgezeichnete Deutschkenntnisse (idealerweise Deutsch als Muttersprache) Bereitschaft zur Arbeit am Abend und am Wochenende (langer Samstag, "halber" Sonntag) Unbefristetes & sicheres Arbeitsverhältnis auf Voll- ODER Teilzeitbasis 2,5 fixe Ruhetage (Montag, Dienstag & "halber" Sonntag // auch 4-Tage-Woche möglich) Freie Feiertage KEINE Teildienste! KEINE Überstunden! (selbst in der Hochsaison!) Fixer Urlaub im Sommer (trotz Hochsaison) Standardmäßige Betriebssperre an den Weihnachtsfeiertagen & am Neujahrstag sowie zu Ostern Anstellung in einem eigentümergeführten Familienunternehmen mit sehr persönlichem Arbeitsumfeld Angenehmes & wertschätzendes Betriebsklima in einem jungen & motivierten Team Gründliche Einschlung & Onboarding durch unseren jungen Küchenchef Hohes Maß an selbstständiger & gestalterischer Arbeit sowie viel Raum für persönliche Weiterentwicklung Gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel Privater Garagenstellplatz bei Anfahrt mit dem eigenen Auto vorhanden Bruttomonatslohn in Höhe von EUR 2.800 (Vollzeit) mit weiterer Aufzahlung bei entsprechender Qualifikation & Erfahrung bzw. nach erfolgreicher Probezeit Ziel: Zügiger Kompetenzaufbau und Weiterentwicklung zum Sous-Chef bzw. Chefkoch-Stellvertretung mit nochmaliger deutlichen Lohnaufbesserung Trinkgeld-Beteiligung der gesamten Küchenmannschaft (interne Gepflogenheit)

Wir erwecken großartige Dinge zum Leben! Die SHI ist eine private österreichische Unternehmensgruppe, die sich vorwiegend der Entwicklung von authentischen und innovativen Erlebnissen im Bereich Kultur, Tourismus und Events verschrieben hat. Zu unserem Portfolio zählen etwa der Betrieb des Wiener Kursalons, die internationale Konzertagentur ‚Sound of Vienna‘, das Café Gloriette sowie das Schlossrestaurant „Joseph II.“ in Schönbrunn. Zur Verstärkung unseres Gastronomie-Teams - am Standort Schönbrunn suchen wir eine/n Chef de Partie (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit Qualitativ hoch­wertige Zubereitung und Präsentation von Speisen Selbstständiges Führen verschiedener Posten Verantwortung für die Einhaltung von Hygienevorschriften nach HACCP Eine fundierte, abgeschlossene Ausbildung sowie Praxis im Küchenbereich Freundliches Auftreten und Freude am Umgang mit Kunden Hohes Qualitätsbewusstsein, vertraut mit HACCP Gute Deutschkenntnisse Teamplayer mit Hands-on-Mentalität Stressresistent, Teamfähigkeit und Organisationstalent Erfahrung im à la carte Bereich von Vorteil Ein engagiertes und passioniertes Team Gute öffentliche Erreichbarkeit 5-Tage Woche Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in unserem wachsenden Unternehmen Aufstiegschancen zum Sous Chef Der Vollzeitlohn für diese Position liegt bei 2.300€ brutto, wobei eine Bereitschaft zur Überzahlung in Abhängigkeit von Qualifikation und Erfahrung gegeben ist.

Zeitreise - Modernes Design in kaiserlicher Lage. Wienerisches Ambiente in modernem Design, umgeben von kaiserlichem Grün in attraktiver Innenstadtlage, das ist das Lindner Hotel Am Belvedere. Ein charmantes Wohnerlebnis für Urlauber und Geschäftsreisende gleichermaßen. Der Blick auf das berühmte Schloss Belvedere mit seinem wunderschönen Schlosspark und auf den Botanischen Garten lässt das Herz eines jeden Besuchers höher schlagen. Barocker Kultur- und Naturgenuss mitten in der lebendigen Stadt Wien. Anstellungsart: VollzeitSie überblicken gemeinsam mit dem Küchenchef den gesamten Küchenbereich und sind verantwortlich für: Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen sowie das gemeinsame Leiten des Küchenteams die Organisation, Steuerung und Überwachung sämtlicher Abläufe in der Küche das aktive Mitwirken auf allen Posten, um so für den richtigen Team-Spirit zu sorgen das Teilen von Wissen & Können an die Mitarbeiter, sowie deren Aus- und Weiterbildung die stetige Kontrolle der Wirtschaftlichkeit sowie Qualität der Dienstleistung Produktion und Überwachung der täglich frisch hergestellten Menüs und à la carte Gerichte die Entwicklung, Optimierung und Kreation von Angeboten und Abläufen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Das macht Sie aus: Sie sind ein ausgezeichneter Kommunikator und verfügen über ein sicheres Auftreten gegenüber Kollegen, Gästen und Mitarbeitern Sie arbeiten wirtschaftlich und lassen dabei ihrer Kreativität freien Lauf Sie sind belastbar und auch unter Zeitdruck noch hochmotiviert Sie verfügen über eine positive Grundmotivation und verstehen es, Ihr Team zu motivieren Sie arbeiten unabhängig und treffen zeitnah und zügig wichtige Entscheidungen Sie verfügen über: eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mehrjährige operative Erfahrung in einer Großküche sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift Folgendes wäre wünschenswert: Sie sind Lehrlingsausbilder Ausbildung zum Ersthelfer Vergünstigte Übernachtungsraten für Sie, Ihre Familie & Ihre Freunde in allen Lindner Hotels & Resorts und me and all hotels Jubiläums- und Sondergratifikationen Corporate Benefits - Rabatte bei über 1000 namhaften Unternehmen regelmäßige Entwicklungsgespräche individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten durch ein breites Trainingsangebot Spiel, Spaß und jede Menge Wissen durch unser E-Learning Tool Teamevents Transfermöglichkeiten Kostenfreie Stellung und Reinigung der Uniform Kostenfreie Verpflegung Für diese Position ist ein Bruttomonatsgehalt ab € 2.220/ 40 Std/Woche vorgesehen.

Die Witwe Bolte hat ihr persönliches Motto. Kreativität kann man fördern aber nicht erzwingen. Zwang ist immer ein Mittel, das den kreativen Prozess abbremst oder sogar zum stoppen bringt. Daher fördern und fordern wir unser Team, damit sie sich in die Entwicklung unserer Gerichte mit einbringen können und ihren Teil zum Erfolg der Witwe Bolte beitragen. Anstellungsart: Vollzeit Selbstständiges Zubereiten von Speisen und Gerichten unter Einhaltung der vorgegebenen Richtlinien (Speisekarten, Menüvorgaben, Tagesplan) Vorbereitungsarbeiten laut den täglichen Mise en place Listen Unterstützung des Küchenchefs Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung Postenverantwortung laut Einteilung Kontrolle der Einhaltung aller HACCP-Standards abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Interesse an und Erfahrung in der österreichischen Küche hohe Qualitäts- und Kundenorientierung ein professionelles, gepflegtes Erscheinungsbild saubere, verlässliche und wirtschaftliche Arbeitsweise Motivation, Eigeninitiative und Kreativität Neues einzubringen Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail Teamfähigkeit und Stressresistenz Lieben Ihren Beruf und möchten Ihre Begeisterung teilen Familiäres Betriebsklima, laufendes Feedback und eine offene Gesprächskultur Engagiertes, dynamisches und internationales Team Vollzeit eine 5 Tagewoche von 15:00 bis 23:00 € 2.800,00 brutto auf Vollzeitbasis, abhängig von beruflicher Qualifikation und Erfahrung ist eine Überzahlung möglich Trinkgeld nicht im Gehalt inkludiert

Die Traditionsmarke Gerstner bietet exklusiven Genuss in Perfektion sowie Wiener Catering-Tradition von mehr als 175 Jahren. Von fantastischen Locations über facettenreiche Kulinarik in erlesener Qualität bis hin zum perfekten Service, steht Gerstner für Catering auf höchstem Niveau. Bekannt als Caterer des Opernballs ist Gerstner in den berühmtesten Häusern Wiens vertreten, zum Beispiel in der Wiener Staatsoper, dem Wiener Musikverein oder dem Schloss Schönbrunn. Zudem ist Gerstner auch bei Messen und Kongressen am Standort Messe Wien Exhibition & Congress Center im Einsatz. Durch das Vertrauen in die Fähigkeit unserer Mitarbeiter:innen und die Gewährleistung ihrer kreativen und persönlichen Entfaltung erreichen wir ein hohes Engagement und schöpferische Arbeit. Gemeinsam schaffen wir Werte, erreichen neue Ziele und gestalten unvergessliche Momente. Wir setzen auf Qualität und Innovation gemäß dem Motto „Traditionelle Werte treffen auf moderne Umsetzung“. Anstellungsart: Vollzeit Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin oder Abschluss einer Tourismusschule Sie haben bereits Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie in vergleichbarer Position gesammelt und sprechen Deutsch und Englisch Selbstständige Arbeitsweise Eigenverantwortliches und ökonomisches Denken und Handeln Kenntnisse in HACCP, LMIV, … Ihr Team freut sich auf Ihre Herzlichkeit, Empathie, Einsatzbereitschaft und mitreißende Leidenschaft Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin oder Abschluss einer Tourismusschule Sie haben bereits einige Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie in vergleichbarer Position gesammelt und sprechen Deutsch und Englisch Selbständige Arbeitsweise Kenntnisse in HACCP, LMIV, … Ihr Team freut sich auf Ihre Herzlichkeit, Empathie, Einsatzbereitschaft und mitreißende Leidenschaft Zusatzinformationen: ARBEITSORT: Gerstner, Kärntnerstrasse 51, 1010 WienDIENSTGEBER: GMS GOURMET GmbH, Oberlaaer Straße 298, 1230 WienARBEITSZEIT: Vollzeit, im Rahmen einer 5-Tage-Woche von Montag bis Sonntag, 07:00 - 20:00 Uhr. Arbeitszeiten können bei Veranstaltungen am Abend abweichen. Keine Teildienste, Planungssicherheit in der DienstplangestaltungENTLOHNUNG: Die Entlohnung erfolgt gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen Bundesland Wien und beträgt monatlich auf Basis einer 40-Stunden-Woche mindestens € 2.800,00 brutto (fair gelebter All-in Vertrag). Je nach Erfahrung und Qualifikation besteht selbstverständlich eine Bereitschaft zur Überzahlung. Bitte beachten Sie, dass Vorstellungstermine nur nach telefonischer Terminvereinbarung möglich sind.

Die Traditionsmarke Gerstner bietet exklusiven Genuss in Perfektion sowie Wiener Catering-Tradition von mehr als 175 Jahren. Von fantastischen Locations über facettenreiche Kulinarik in erlesener Qualität bis hin zum perfekten Service, steht Gerstner für Catering auf höchstem Niveau. Bekannt als Caterer des Opernballs ist Gerstner in den berühmtesten Häusern Wiens vertreten, zum Beispiel in der Wiener Staatsoper, dem Wiener Musikverein oder dem Schloss Schönbrunn. Zudem ist Gerstner auch bei Messen und Kongressen am Standort Messe Wien Exhibition & Congress Center im Einsatz. Durch das Vertrauen in die Fähigkeit unserer Mitarbeiter:innen und die Gewährleistung ihrer kreativen und persönlichen Entfaltung erreichen wir ein hohes Engagement und schöpferische Arbeit. Gemeinsam schaffen wir Werte, erreichen neue Ziele und gestalten unvergessliche Momente. Wir setzen auf Qualität und Innovation gemäß dem Motto „Traditionelle Werte treffen auf moderne Umsetzung“. Anstellungsart: Vollzeit Sie sind verantwortlich für die Vorbereitung des täglichen Mise en Place – ganz im Eigeninteresse für einen sorgenfreien Arbeitstag. Sie achten darauf, dass ausreichend und rechtzeitig alles vorbereitet ist oder nachproduziert wird Durchführung und Betreuung von Veranstaltungen Bestellungen, Kontrolle und Überwachung der Warenlieferungen Kostenbewusster Einsatz hochwertiger Zutaten/Rohstoffe und Qualitätskontrolle Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …) Liebe zum Detail und Kreativität bei der Speisengestaltung Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin oder Abschluss einer Tourismusschule Sie haben bereits Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie in vergleichbarer Position gesammelt und sprechen Deutsch und Englisch Selbstständige Arbeitsweise Eigenverantwortliches und ökonomisches Denken und Handeln Kenntnisse in HACCP, LMIV, … Ihr Team freut sich auf Ihre Herzlichkeit, Empathie, Einsatzbereitschaft und mitreißende Leidenschaft Zusatzinformationen: ARBEITSORT: Gerstner Café Pavillon, Schönbrunner Schloßstraße, 1130 WienARBEITSZEIT: Vollzeit, im Rahmen einer 5-Tage-Woche von Montag bis Sonntag, 08:00 - 21:00 Uhr. Keine Teildienste, Planungssicherheit in der DienstplangestaltungENTLOHNUNG: Die Entlohnung erfolgt gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen Bundesland Wien und beträgt monatlich auf Basis einer 40-Stunden-Woche mindestens € 2.700,00 brutto. Je nach Erfahrung und Qualifikation besteht selbstverständlich eine Bereitschaft zur Überzahlung. Bitte beachten Sie, dass Vorstellungstermine nur nach telefonischer Terminvereinbarung möglich sind.

Anantara ist die neueste vornehme Residenz in Wien, der Stadt der Musik, die einst die Heimat legendärer Komponisten wie Beethoven und Mozart war. Das Anantara Palais Hansen Vienna Hotel ist in einem denkmalgeschützten Palast untergebracht und verkörpert die Wärme der Wiener Gastfreundschaft, die durch die Michelin-Sterne-Küche und eine harmonische Mischung aus Kulturerbe und Luxus noch verstärkt wird. Jeder Raum strahlt opulentes Design aus, von der Erhabenheit der Säle bis zum intimen Charme der 152 Zimmer und Suiten. Das Anantara Palais Hansen liegt an der berühmten Ringstraße, inmitten von Palästen, Theatern und Weltklasse-Restaurants, und ist das Zentrum des Geschehens. Anstellungsart: VollzeitAls wichtiges Mitglied der Küchenabteilung bist du mitverantwortlich, dass alle Gäste unseres Hotels von der hohen Qualität, der Kreativität und der Vielfalt unseres Speisen- und Getränkeangebots im Bankett- und a la Carte Bereich begeistert sind. Deine Hauptaufgaben sind die Unterstützung bei der Organisation von speziellen Events und Food Promotions. Du wirkst bei der Pflege von Produktkenntnissen inkl. Zutaten, Ausstattung, Lieferanten, Märkte sowie von Trends und Einreichung von Emfpehlungen mit. Du überprüfst die Profitabilität und Beliebtheit der Gerichte der Speisekarte regelmäßig anhand der Verkaufszahlen. Das Mitwirken bei Menügestaltungen und das Zubereiten von Speisekomponenten gehören ebenfalls zu deinen Aufgaben. Zudem hältst du die Anantara Richtlinien für die Zubereitung und Präsentation von Speisen ein, um eine gleichbleibende Qualität der kulinarischen Angebote für unsere Gäste zu gewährleisten. Du zelebrierst die Kunst der Gastfreundschaft und dein Engagement für unsere Gäste spiegelt sich in unserem ebenso fürsorglichen Umgang mit dir wider – Minor Hotels kümmert sich um dich mit der gleichen Leidenschaft, mit der du dich um unsere anspruchsvollen Gäste kümmerst Faire Vergütung und Planungssicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag Günstige Mitarbeiterraten (ab 36,00 EUR pro Nacht für 2 Personen mit Frühstück) in unseren Hotels weltweit sowie Friends & Family Discounts je nach Verfügbarkeit 30 % Discount auf F&B in unseren NH Hotels weltweit 50 % Discount auf F&B und Spa Leistungen in den Minor Hotels weltweit (je nach Verfügbarkeit) Übernahme des Öffi-Tickets im Wert von € 30,41 pro Monat Modern ausgestatteter Arbeitsplatz im historischen Palais Betriebliche Gesundheitsförderung (unser Haus ist ausgezeichnet mit dem BGF - Gütesiegel der ÖGK) für alle Mitarbeiter:innen, betriebseigener Arzt (Impfungen, Sehtest) Abwechslungsreiche und gesunde Verpflegung in unserem Mitarbeiter*innenrestaurant Kostenlose Uniformreinigung Pluxee Lebensmittelkarte: Dein monatliches Guthaben von 25,00 EUR auf Deiner Pluxee Lebensmittelkarte Prämienzahlung von 500,00 EUR brutto bei Weiterempfehlung neuer Teammitglieder Eine strukturierte, individuelle Einarbeitung in unserem Best Buddy- & Trainings-Programm Investition in Deine Zukunft: vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten über unsere interne Akademie und externe Anbieter Entwicklungs- und Austauschprogramme innerhalb Europas Teamevents: Sommerparties, Weihnachtsfeiern, Laufevents etc. Unsere Mitarbeiter*innen sind die treibende Kraft für unseren Erfolg. Deshalb investieren wir in deine Fähigkeiten, damit du dich weiterentwickeln und deine Karriere vorantreiben kannst. Du wirst dich in einem Team wohlfühlen, das sich für außergewöhnliche Gästeerlebnisse einsetzt und in einem Unternehmen arbeitet, das die beste Arbeitsplatzkultur bietet. Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch/ zur Köchin Du bringst bereits wertvolle Erfahrungen in einer ähnlichen Position oder als Chef de Partie (w/m/d) in Luxushotels oder gehobenen Restaurants mit Deine positive Einstellung mit deinem ausgeprägten Sinn für Ästhetik wie auch dein Auge fürs Detail und Qualität zeichnen dich aus Du zelebrierst die Kunst der Gastfreundschaft und antizipierst die Bedürfnisse unserer Gäste Gutes Deutsch und Englisch sind für dich selbstverständlich Teamwork und gegenseitige Unterstützung sind für dich zentrale Werte

VIENNE+PARIS - eine Liebesgeschichte Durch das Tor des Hotels gehen urbane Geschichten neue Wege. Eine Reise in eine entschleunigte Gegenwart, die vom goldenen Zeitalter in Paris träumt. Ein Raum für Menschen, die sich nach einer neuen Attitüde der Lebenskunst sehnen. Facettenreiche Unbegreiflichkeit trifft auf kompromisslose Authentizität: Welcome to Hotel MOTTO. Im Herzen der Stadt Wien spannen wir den Bogen zwischen der Eleganz einer verschwundenen Dekade hin zur urbanen Lebenskultur einer selbstbewussten Gesellschaft. Verträumt und kreativ, leidenschaftlich und entspannt, sinnlich und detailliert erzählen Wien und Paris in diesen Räumen ihre gemeinsame Liebesgeschichte. URBANES REFUGIUM MITTEN IN WIEN Ein bisschen japanischer Purismus, ein Hauch skandinavische Gemütlichkeit und ganz viel französischer Flair. Der Luxus des Zeitgeists, verdichtet auf Details, die das Wesentliche begreifbar machen. Unsere Zimmer sind liebevoll durchdachte Interieurs mit viel Platz zum Träumen, Verweilen und sich zu Hause fühlen. Anstellungsart: VollzeitDU.... • verfügst über Erfahrung im anspruchsvollen à la carte Betrieb • hast Freude an deinem Job als Koch und bist hungrig auf mehr • bringst Liebe und Leidenschaft für das Produkt mit • hast einen hohen Qualitätsanspruch • bist weltoffen, neugierig und ein TeamplayerDAS ERWARTET DICH… • spannende Aufgaben in einem außergewöhnlichen Projekt • keine Teildienste! • regelmäßige Arbeitszeiten an 4-5 Tagen pro Woche, je nach Wunsch • Monatslohn ab € 2.600 € netto auf Vollzeitbasis, Überzahlung möglich • ein sicherer Arbeitsplatz in einer österreichischen Gastronomiegruppe • sehr gut öffentlich erreichbar (U3 Station ist direkt unterm Haus)DAS PROJEKT… die Küchenlinie: französische Klassiker treffen auf österreichische Küche - zeitgemäß und lässig interpretiert die Crowd: stilsicher, offen, international, understated das Team: professionell, part of the show was zählt: Teamgeist & Diversity

beef & glory ist ein renommiertes Steakhouse, das für seine exquisiten Steaks, erstklassigen Service und unvergleichliche kulinarische Erfahrung bekannt ist. Seit sieben Jahren in Folge wurden wir als das beste Steakhouse in Deutschland, Österreich und der Schweiz nominiert und belegen weltweit den 19. Platz in der renommierten Liste der 101 World`s Best Steakrestaurants des New York Media House. Wir streben nach höchster Qualität in allem, was wir tun, und suchen einen leidenschaftlichen und talentierten Küchenchef, der unser Team ergänzt. Anstellungsart: Vollzeit Zusammen mit deinem Team sorgst du für unvergessliche Momente unserer Gäste Sicherstellen des reibungslosen Ablaufs des täglichen Betriebes in unserer Küche Umsetzung unserer Küchenlinie in Top-Qualität Erstellung des hochklassigen Speisenkonzepts, Rezeptierung und Kalkulation Verantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Inventur und Wareneinsatz Erreichen einer hohen Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit Führung, Weiterentwicklung und Koordination des gesamten Küchenteams Unterstützung bei der Neueinstellung von Küchenmitarbeitern Ausbildungs- und Kontrollfunktion Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne Leitung sämtlicher operativer Aktivitäten und Abläufe sowie Durchführung der damit verbundenen administrativen Tätigkeiten, u.a. Kontrolle der Lagerbestände, sowie die dazugehörigen Bestellungen Teilnahme an internen Besprechungen und gute Kommunikation bzw. Koordination mit anderen Abteilungen (bspw. Service, Back Office) HACCP-Richtlinien täglich einfordern und kontrollieren Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und im besten Fall mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef, doch ein ambitionierter Sous Chef, der lernfähig und willig ist zu wachsen, ist ebenfalls herzlichst willkommen Nachweisbare Erfolge aus früheren Aufgaben oder Positionen am besten in Führungspositionen Erfahrung in der gehobenen Gastronomie/ Gourmet Küche Belastbarkeit und Flexibilität Selbstständiges Arbeiten Lösungsorientierte und „open-minded“ Persönlichkeit – Gabe „out of the box“ denken zu können Logistisches Verständnis und strukturierte Arbeitsweise Organisationstalent und die Fähigkeit besitzen, Überblick bewahren zu können Freude am Beruf und Liebe zum Detail eigene Ideen und Kreativität ausleben wollen Hervorragende Fachkenntnisse und wirtschaftliche Handlungsweise Engagierter und motivierter Teammitarbeiter Starker Leader Gepflegtes Erscheinungsbild Leidenschaft, Menschen zu entwickeln und die Zufriedenheit deines Teams und unserer Gäste liegt dir besonders am Herzen Sich selbst ein hohes Maß an Qualitäts- und Verantwortungsbewusstseins setzen Ein familiäres Betriebsklima in einem gesunden und leistungsstarken Unternehmen Miteinander auf Augenhöhe in einem dynamischen, lebendigen und inspirierendem Arbeitsumfeld Kurze Entscheidungswege Möglichkeit, der Kopf eines preisgekrönten Teams in einem renommierten Gastrohaus zu sein Abwechslungsreiches Aufgabenfeld mit viel Entwicklungsperspektiven Beste Chancen, mit uns eine herausragende Gastronomiegeschichte in Wien zu schreiben Attraktives Gehaltspaket, leistungsbezogene Bonusmöglichkeiten + top Trinkgeld Prämienmodell 5-Tage Woche mit dem Ziel, bei eingespieltem Team 4-Tage Woche zu leben Spätschichten, keine Teildienste (eventuell 1x die Woche Frühdienst am Sonntag, dafür ab Nachmittag frei) Sehr gutes, ausgewogenes Mitarbeiteressen € 500 mit dem „Empfehlen Sie einen Freund“-Programm Wir übernehmen deine Wegkosten und zahlen dir dein Öffi-Ticket der Wiener Linien Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten Gelebte Wertschätzung des Teams inkl. Spaß und Mitarbeiterevents Um in der Gastronomie erfolgreich zu sein, MUSS MAN MENSCHEN MÖGEN ...

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden. Wir sind auf der Suche nach unserem neuen leidenschaftlichen Sous Chef oder Sous Chefin für unsere Produktionsküche. SOUS CHEF (M/W/X) DO & CO AIRLINE CATERING Hilfe bei der Vorbereitung und Gestaltung aller Speise- und Getränkekarten Produzieren Sie qualitativ hochwertige Gerichte sowohl im Design als auch im Geschmack Stellen Sie sicher, dass die Küche fristgerecht und nach unseren Qualitätsstandards operiert Vertreten Sie den Küchenchef bei Bedarf bei der Planung und Leitung der Speisenzubereitung Lösen Sie alle auftretenden Probleme einfallsreich und übernehmen Sie die Kontrolle über problematische Situationen Leiten und schulen Sie das Küchenpersonal, erstellen Sie einen Arbeitsplan und bewerten Sie die Leistung des Personals Bestellung von Vorräten für den Lagerbestand Einhaltung und Durchsetzung von Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards Positiver und professioneller Umgang mit Kollegen und Kunden Nachgewiesene Erfahrung als Sous Chef Verständnis verschiedener Kochmethoden, Zutaten, Geräte und Verfahren Erfahrung in der Küchen- und Personalführung Genauigkeit und Schnelligkeit bei der Bewältigung von Notfallsituationen und der Bereitstellung von Lösungen Gute Deutsch- und oder Englischkenntnisse gute MS-Office Kenntnisse Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Vielzahl von Vorteilen, darunter: Ein Anfangsgehalt von €3.500,- brutto €1.000 mit dem "Empfehlen Sie einen Freund"-Programm Kostenlose Mahlzeiten vor Ort Rabatte bei Fitnessstudios und großen Einzelhändlern Ein Unternehmen, in dem Sie einen echten Einfluss haben können – wir scheuen uns nicht vor neuen Ideen! Echte Karriereentwicklungsmöglichkeiten, sowohl national als auch international Die Gelegenheit, mit einem der innovativsten Akteure im globalen Luxus-Gourmet-Unterhaltungsmarkt zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten

Das legendäre Grand Hotel Wien – die erste Adresse für Luxus, Lifestyle und gehobene Gastronomie Das geschichtsträchtige Grand Hotel Wien an der Ringstraße zählt bereits seit seiner Eröffnung im Jahre 1870 zu den luxuriösesten Hotels in Europa. Einst als Pilgerort für Adel, Prominenz und Künstler aus aller Welt begehrt, schätzen Hotelgäste seine prominente Lage mitten im Herzen der Hauptstadt Wien, den Wiener Charme und seine zeitlose Eleganz. Das Grand Hotel Wien, teil von IHG Hotels & Resorts, zählt zu den exklusivsten Hotels der Stadt. Es verfügt über 205 bestausgestattete Zimmer und Suiten, sowie der Wellness Oase Grand Spa 605. Unsere fünf Restaurants und zwei Bars gehören zu den besten der Stadt und wurden mehrfach ausgezeichnet. Zwölf Veranstaltungsräume mit State of the Art Equipment, darunter einer der größten und schönsten Ballsälle Wiens, perfektionieren das Angebot des Grand Hotel Wien. Anstellungsart: Vollzeit Direkte Vertretung und Unterstützung des Chef Patissiers Planung, Führung und Motivation des Konditorteams Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Einhaltung der Qualitätsstandards Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie korrekter Umgang mit dem Wareneinsatz Stetige, kreative und konzeptionelle Weiterentwicklung neuer Foodkonzepte in Zusammenarbeit mit unserem Chef Patissier Innovative und moderne Kochkultur Professionalität und Sorgfalt Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien Vorbereitung und Überwachung des täglichen Mise en Place Enge Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen für ein einzigartiges Hotelerlebnis Unterstützung bei der Einschulung neuer Kolleg:innen, Lehrlinge und deren Förderung, Führung und Motivation Eine abgeschlossene Koch- oder Konditorausbildung, mit 3 Jahren Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten Führungsstark, aufgeschlossen und ein Organisationstalent Kreativität - um Ihre kulinarische Handschrift mit vielen neuen Ideen einzubringen Leidenschaft für die Kunst des Konditorenhandwerks Zuverlässig und Engagiert Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres, ein Teamplayer:In mit positiver Ausstrahlung Empathie und mitreißende Leidenschaft Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Hohes Qualitätsbewusstsein und hohe Dienstleistungsorientierung Wir bieten Ihnen die Gestaltung Ihrer Arbeit mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung. Respekt, Wertschätzung und Anerkennung Ihrer Leistungen, sowie ein fairer und kollegialer Umgang miteinander sind Teil unserer Unternehmenskultur. Zusätzliche Vergünstigungen: Kostenlose Verpflegung kostenlose Reinigung Ihrer Arbeitskleidung Attraktives Onboarding-Programm „Think strawberry – Seien Sie Gast des Hauses inkl. Übernachtung und Abendessen“ 50% Rabatt auf F&B Leistungen für Sie und Ihre Gäste Ausgezeichnete Konditionen bei Partnerhotels Diverse Rabatte in den Ringstraßengalerien Attraktive Raten für Familie und Freunde in unserem Haus Alle Mitarbeiter des Grand Hotel Wien profitieren zusätzlich von IHG Benefits und können in allen Hotels von IHG Hotels & Resorts Zimmer zu speziellen Mitarbeiter Preisen sowie Family & Friends Preisen buchen. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Im Andaz Vienna Am Belvedere hast du die Möglichkeit, deine Kreativität in verschiedenen Abteilungen zu entfalten und gemeinsam mit uns unvergessliche Momente für unsere Gäste zu schaffen. Werde Teil von etwas Besonderem! Als Andaz Vienna stehen wir für moderne Kunst und Design, bieten ein einzigartiges Hospitality-Erlebnis an und entführen unsere Gäste und Mitarbeiter:innen in die faszinierende Geschichte von Wien.Unser Luxus-Lifestyle-Hotel der Hyatt-Gruppe verfügt über 303 individuelle Zimmer, dem Eugen21 Restaurant, dem Cyclist Café & Bistro, der Aurora Rooftop Bar und einem beeindruckenden 2200 m² großen Veranstaltungsbereich – eine breite Palette an Abteilungen, die darauf warten, von dir entdeckt zu werden. #thestageisyours Bist Du bereit Wien ein wenig A N d A Z zu machen? Zur Vervollständigung unseres Andaz-Teams suchen wir Dich, als Sous Chef (all genders). Benefits - #CareConnectsUs Urlaub geplant? - 12 kostenfreie Nächte pro Jahr in Hyatt Hotels weltweit (Versteuerung in Österreich nötig) sowie Vergünstigungen für Familie und Freunde Nachwuchskräfteförderung sowie individuell auf Dich zugeschnittene Trainingsmöglichkeiten (zb. mit eCornell) Genaues Arbeitszeiterfassungssystem – Dir geht keine Minute deiner Arbeitszeit verloren Transfermöglichkeiten innerhalb der Hyatt Familie weltweit Corporate Benefits: exklusive Rabatte & attraktive Angebote auf Produkte und Dienstleistungen namenhafter Firmen Recruiter Bonus - erhalte bis zu 500€ netto für das Werben neuer Mitarbeiter:innen Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung Deiner Uniform Kostenfreies (!) Mitarbeiter:innenrestaurant – so sparst Du nicht nur viel Geld mit unseren täglich frisch gekochten Speisen, sondern hast auch noch die Wahl zwischen abwechselnden qualitativ hochwertigen Gerichten, die unseren healthy Lifestyle hervorheben Exklusive Rabatte auf Restaurant- und Bar-Besuche bei uns und im Park Hyatt Vienna Das Dienstverhältnis unterliegt dem Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe, mit einem monatlichen Bruttogehalt eingestuft in die Beschäftigungsgruppe 2 von mindestens 2.351,- EUR, wobei wir eine deutliche Überbezahlung garantieren. Anstellungsart: VollzeitDas brauchst Du zum #AndazSein / Ausgeprägte Begeisterung für alle Formen der Kulinarik / Abgeschlossene Ausbildung sowie Erfahrung als Führungsposition / Gute Deutsch- und Englischkenntnisse / Freundlicher kommunikativer Umgang mit Mitmenschen / Kreativität und verrückte Ideen / Gabe „out of the Box” denken zu können / Handwerkliches Geschick und sowie ein Auge fürs DetailWir erwarteten von Dir - #dailybusiness / Vertretung des Küchenchefs sowie Führung des Küchenteams / Produktion hochwertiger Speisen sowie Ausarbeitung der Menükarten / Kontrolle des Mise en place sowie der Einhaltung der Rezepturen / Büffet bzw Menü Set Up / Einhaltung und Schulung der HACCP Richtlinien / Warenkontrolle und Qualitätssicherung / Durchführung der Bestellung sowie administrative Aufgaben / Kontrolle der Food Cost #THESTAGEISYOURS- wir laden Dich zu uns ein! Komm vorbei und wir zeigen Dir unser Hotel und geben Dir Informationen zum Haus sowie zu aktuellen Karrieremöglichkeiten! Jeden 1. Donnerstag im Monat Uhrzeit: 17:30 - 18:30 Uhr Wir freuen uns auf Dich!

Mama Konstantina Fine Foods GmbH will Menschen verzaubern: mit hochqualitativem Essen, ready-to-eat und direkt nachhause geliefert. Kreiert nach griechischen Rezepten aus der Jugend von Sternekoch Konstantin Filippou und verfeinert von Mama Konstantina, Olivenbäuerin und leidenschaftlicher Köchin aus Kalamata. Wir sind ein junges und dynamisches, familiengeführtes Unternehmen im Aufbau. Für unsere Produktionsstätte in 1190 Wien suchen wir: BETRIEBSLEITUNG/ KÜCHENCHEF (m/w/d) Vollzeit Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbereich Führung und Organisation der MitarbeiterInnen (inklusive Erstellen der Dienstpläne) Mitverantwortung für die Auswahl, Einarbeitung und Weiterentwicklung aller Teammitglieder Koordination von Bestellungseingängen, Lagerbestand und Lieferung Bestellungs- und Inventurkontrolle Qualitätssicherung Kontrolle und Koordination des mise en place Koordination aller Cateringaufträge Eine fundierte, abgeschlossene Ausbildung sowie mehrjährige Erfahrung als Sous Chef/ Küchenchef Hohes Qualitätsbewusstsein, vertraut mit HACCP Stressresistenz und Organisationstalent Kompetenz im Führungsbereich Teamplayer mit Hands-on-Mentalität Begeisterung am Kochen mit frischen Produkten und der mediterranen Küche Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englisch von Vorteil Verantwortungsvolle, anspruchsvolle und vielfältige Aufgaben Tätigkeit in einem aufstrebenden, dynamischen Unternehmen Zahlreiche Weiterentwicklungs- und Mitgestaltungsmöglichkeiten Eine langfristige Position Sie werden ein wichtiges Mitglied unseres Teams. Genauso wichtig ist uns Ihr Gehalt, das wir sehr gerne in einem persönlichen Gespräch mit Ihnen besprechen

The Luxury Collection ist eine glitzernde Sammlung von lokal authentischen Hotels und Resorts rund um die Welt. Unsere Hotels sind die Hüter der weltweit bereicherndsten und begehrenswertesten Erlebnisse. Das Hotel Bristol nächst der Wiener Staatsoper ist ein exquisites Beispiel der Luxury Collection und gehört zur Hotelkette Marriott International, dem größten und eines der erfolgreichtsten Hotelunternehmen der Welt. Seit mehr als hundert Jahren ist es charmanter Treffpunkt des reichen Kultur- und Geschäftslebens der Stadt. Die 150 geräumigen Gästezimmer verzaubern mit einer Jugendstileinrichtung, Fin-de-Siècle-Akzenten und echten Antiquitäten. Die MitarbeiterInnen von The Luxury Collection sind das Herz unseres motivierten und leistungsstarken Teams. Machen Sie Ihren nächsten Karriereschritt in einem internationalen Hotelkonzern mit zahlreichen weiteren Aufstiegschancen! Anstellungsart: Vollzeit Zuständig für einen reibungslosen Arbeitsablauf des gesamten Küchenbereichs Vertretung des Executive (Sous) Chef in dessen Abwesenheit Verantwortungsbewusster Umgang mit allen Küchenutensilien Beibehaltung eines hohen Standards durch ständige Qualitätskontrolle Anleiten und Einlernen von MitarbeiterInnen und Lehrlingen Gewährleistung der Hygienevorschriften nach HACCP-Norm Wareneinnahme und Kontrolle der Qualität und Quantität Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin Mehrjährige Berufserfahrung in der 5-Sterne-Hotellerie oder gehobener Gastronomie Handwerkliches Geschick und Liebe zum Detail Kreativität und Engagement Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Selbständigkeit Sehr gute Teamfähigkeit und ein Auge fürs Detail Eine positive Lebenseinstellung, Aufgeschlossenheit und ein freundliches Wesen Darf's ein bisschen mehr sein? Lerne über 8.000 Hotels und deren F&B Outlets zu attraktiven Preisen kennen – solo, mit Freunden oder der Familie Hervorragende Verpflegung - ausgewogener Speiseplan sowie Getränke, den ganzen Tag kostenlos 1 zusätzlicher freier Tag am Geburtstag Förderung der Fitness und dem körperlichen Wohlbefinden mit vergünstigten Sportangeboten oder kostenloser Teilnahme an Sportveranstaltungen Betriebsärztliche Versorgung einschließlich Shiatsu, Impfungen und Gesundenuntersuchungen im Hotel Kostenlose Uniform und Reinigung sowie Rabatte auf die Reinigung persönlicher Kleidung "Refer a Friend" - Programm mit Prämien bei erfolgreicher Vermittlung Discounts bei lokalen Betrieben, sowie Wert-Gutscheine bei nahegelegenen Lebensmittelgeschäfte für alle Mitarbeitenden Kostenlose Periodenprodukte und Rabatte bei nachhaltigen und fair-produzierenden Unternehmen Und vieles mehr... Lass uns darüber im Vorstellungsgespräch sprechen! Dieses Dienstverhältnis wird im Kollektivvertrag der Hotellerie in Lohngruppe 3 eingestuft, das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach Ihren Qualifikationen und wird überzahlt. Für diese Position können wir Ihnen eine kostengünstige Wohnung in der Nähe des Hotels anbieten, damit Sie in den ersten Wochen in Ruhe ankommen können. The Luxury Collection von Marriott International ist eine exklusive Sammlung traditionsreicher, weltberühmter Hotels und Resorts, die einzigartige, authentische Erlebnisse bieten und ihren Gästen wunderbare, unvergessliche Erinnerungen bescheren. Marriott International tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeitenden an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.

Wir suchen zur Verstärkung unseres Küchenteams einen Sous Chef (m/w). Anstellungsart: Vollzeit Mitarbeit bei der Personalführung Unterstützung des Küchenchefs Posten kochen und allgemeine organisatorische Aufgaben Kontrolle des Qualitätssystems zur Sicherung der Abforderungen des Betriebs Einhaltung der Ausbildungs- und Arbeitszeitordnung für Auszubildende sowie anderer Gesetze Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Menüs, Tages- und Saisonkarten und Bankettbuffets gute Fachkenntnisse (abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin) ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein Freude an der Arbeit Verlässlichkeit / Pünktlichkeit / Freundlichkeit Fisch und Grillkenntnisse Grundkenntnisse der österreichischen Küche Gute Erreichbarkeit mit den öffentlichen Verkehrsmittel Bezahlung über KV