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Demichef de Partie (m/w/d)
Falkensteiner Balance Resort Stegersbach, Stegersbach, Burgenland
Das Falkensteiner Balance Resort Stegersbach ist eines der derzeit über 30 Hotels & Residences. Das 5* Balance Resort Adults Only, verfügt über 141 luxuriöse Zimmer und Suiten, Restaurants, Bar, einem Bankettbereich für 220 Personen und einem exklusiven 2700 m² großen Spa-Bereich, 10.000 m² Gartenterrasse und liegt an der größten Golfanlage Österreichs. Anstellungsart: Vollzeit Unterstützung des Chef de Partie in der Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufes Zustendung für die Vor- und Zubereitung und das Anrichten von warmen/kalten Speisen für Buffets, Bankettveranstaltung, á la carte oder Roomservice Unterstützung beim Planen und organisieren der Arbeiten in den jeweiligen Bereichen Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten, sowie deren Pflege Einhalten der HACCP-Richtlininen in der Küche Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes mit dem Küchenteam Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Küche Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Hotelfachmann Gute Deutschkenntnisse Gute Service- und Qualitätsorientierung Fundierte Speisen- und Produktkenntnisse Flexibel, belastbar Teamfähigkeit genaue Arbeitsweise All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start Buddy-Programm Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen in unserem Teamrestaurant (auch an freien Tagen) Individuelle Entwicklungsplanung und - begleitung durch interne und externe Trainings und Fortbildungen Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen und offenen Arbeitsumfeld Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten Falkensteiner Ferienwochen zu stark vergünstigten Konditionen Team Meber Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen Für diese Position, bei 40 bis 45 Stunden und 5 Tagen pro Woche bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von € 1.965,- (bei 40 Stunden). Je nach Qualifikation und Berufserfahrung ist eine marktübliche Überzahlung möglich. Wirf einen Blick auf deinen zukünftigen Arbeitsplatz: www.falkensteiner.com/stegersbach
Chef de Partie / Gardemanger (m/w/d)
Therme Seewinkel Betriebsgesellschaft m.b.H., Frauenkirchen, Burgenland
Wir sind ein moderner Dienstleistungsbetrieb und bieten höchste Qualität für unsere Gäste. Gerade deshalb legen wir großen Wert darauf, dass sich unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bei uns wohlfühlen. Denn die Qualität und Leistungsfähigkeit der MitarbeiterInnen entscheidet langfristig über den Erfolg der St. Martins Therme & Lodge. Das gilt für alle Positionen von allen operativen Bereichen bis zur Administration und Technik. Ein sehr gutes Betriebsklima ist für uns enorm wichtig. Das zeigt sich in der Aus- und Weiterbildung genauso, wie in der offenen Gesprächs- und Feedbackkultur in unserem Haus. Nur wenn wir in allen Bereichen gut zusammenarbeiten können, und jeder gut eingesetzt und beruflich gefördert wird, können wir den Gast in den Mittelpunkt stellen. Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb Mithilfe bei der Erstellung der Speise- und Menüpläne Enge Zusammenarbeit mit den Mitgliedern der Küchenleitung (1 Küchenchef, 2 Sous Chefs) sowie Verantwortung für Stewarding und Einhaltung der HACCP- Richtlinien Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen und Trends Freude an der Verarbeitung regionaler Produkte Einkauf der Lebensmittel in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung sowie Schnittstelle zur Abteilung Einkauf Kontrolle der Lieferungen sowie der Speisen auf Qualität und Menge Durchführung von Monatlichen Inventuren Führung und Schulung der MitarbeiterInnen und Lehrlinge Berufserfahrung als Chef de Partie Kostenbewusstsein sowie hoher Qualitätsanspruch Freude an der Arbeit in einem internationalen Team Sehr gute Deutschkenntnisse Kompetenz in der Mitarbeiterführung, Konfliktmanagement sowie Durchsetzungsvermögen Gastgeberpersönlichkeit und Kundenorientierung Eine abwechslungsreiche Vollzeitbeschäftigung im Bereich Küche Eine eigenverantwortliche Tätigkeit in einem fachkompetenten und motivierten Team Weiterentwicklungsmöglichkeiten Planbare Arbeitszeiten Kollegiales Arbeitsklima mit attraktiven Mitarbeiterbenefits Rahmenbedingungen eines international erfolgreichen Konzerns
Chef de partie (m/w/d)
Esterhazy Betriebe GmbH, Eisenstadt, Burgenland
Esterhazy agiert als einer der wichtigen Impulsgeber im Burgenland und in der pannonischen Region. Die Unternehmensgruppe steht heute für moderne Forst- und Landwirtschaft sowie für breite Naturschutzaufgaben. Immobilienverwaltung und -entwicklung im ländlichen Raum sind ein wichtiger Geschäftsbereich, der auch die Pflege und Aufwertung der bedeutenden historischen Denkmäler wie das Schloss Esterházy in Eisenstadt, die Burg Forchtenstein oder den Steinbruch St. Margarethen umfasst. Auch im Hospitalitybereich zeigt Esterhazy mit eigenen Gastro- und Hotelprojekten ein großes Engagement. Die zahlreichen Veranstaltungen sowie touristische und kulturelle Anlässe sind wichtige Triebfedern für die Entwicklung der Region. Anstellungsart: Vollzeit• Vor- und Zubereitung von Speisen für Menüs • Einsatz in allen Posten der Küche • Sicherstellung einer hohen Qualität • Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) • Professionelle Küchenorganisation • Ständige Warenkontrolle• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch oder vergleichbare Qualifikation • Einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position • Eine hohe Fachkompetenz • Kreativität, Ausdauer und Leidenschaft für den Kochberuf • Verantwortungsbewusstsein • Stressresistenz und zuverlässige Arbeitsweise • Ausgeprägte Loyalität gegenüber den Kollegen und Vorgesetzten und ein professionelles Auftreten • Vergünstigte Personalunterkunft mitten in Eisenstadt (zu Fuß erreichbar) nach Verfügbarkeit • Freie Verpflegung (bis zu 3 Mahlzeiten pro Tag) • Parkmöglichkeit zu Mitarbeiterkonditionen • Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt • Ein Mindestmonatslohn von brutto EUR 2.500 auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation und Berufs erfahrung möglich
Chef de Partie (m/w/d)
Neuer Strand, Breitenbrunn, Burgenland
Wo Erholung und Genuss hohe Wellen schlagen. Der Neue Strand. Direkt am Neusiedler See. Mit der Fertigstellung der Modernisierungsmaßnahmen steht unseren Gästen im ehemaligen Seebad Breitenbrunn am Neusiedler See ein öffentlich frei zugänglicher Erholungsraum zur Verfügung. Das Marina- Gebäude mit Top-Gastronomie und Veranstaltungsbereich agiert als Dreh- und Angelpunkt des ganzjährigen Ausflugsziels. Dieses ist großzügig geplant und beherbergt ein Restaurant mit Terrasse im Innen- und Außenbereich, eine Bar, einen Veranstaltungsbereich für über 100 Personen. Das Restaurant Libelle verwöhnt unsere Gäste mit asiatisch inspirierter Kulinarik und burgenländischen Klassikern. Übernachtungsmöglichkeiten gibt es in verschiedensten Stilen: Vom sehr hochwertigen Lodgebereich über Bungalows, bis zum Campingbereich. Jede Möglichkeit verbindet unsere Gäste mit der Natur und lässt sie morgens am Wasser erwachen. Anstellungsart: Vollzeit Vor- und Zubereitung von Speisen für Menüs Einsatz in allen Posten der Küche Sicherstellung einer hohen Qualität Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) Professionelle Küchenorganisation Laufende Warenkontrolle Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch oder vergleichbare Qualifikation Einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position Eine hohe Fachkompetenz Kreativität, Ausdauer und Leidenschaft für den Kochberuf Verantwortungsbewusstsein Stressresistenz und zuverlässige Arbeitsweise Ausgeprägte Loyalität gegenüber den Kollegen und Vorgesetzten und ein professionelles Auftreten E-Scooter zur privaten Nutzung Kostenfreier Parkplatz Gemeindebus Breitenbrunn zur freien Nutzung Vergünstigte Personalunterkunft Freie Verpflegung (bis zu 3 Mahlzeiten pro Tag) Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt Vielfältige Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten Networking Events innerhalb der Hospitality Zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen Ein Mindestgehalt ab EUR 1.915 brutto auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich