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Demichef de Partie (m/w/d)
Falkensteiner Balance Resort Stegersbach, Stegersbach, Burgenland
Das Falkensteiner Balance Resort Stegersbach ist eines der derzeit über 30 Hotels & Residences. Das 5* Balance Resort Adults Only, verfügt über 141 luxuriöse Zimmer und Suiten, Restaurants, Bar, einem Bankettbereich für 220 Personen und einem exklusiven 2700 m² großen Spa-Bereich, 10.000 m² Gartenterrasse und liegt an der größten Golfanlage Österreichs. Anstellungsart: Vollzeit Unterstützung des Chef de Partie in der Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufes Zustendung für die Vor- und Zubereitung und das Anrichten von warmen/kalten Speisen für Buffets, Bankettveranstaltung, á la carte oder Roomservice Unterstützung beim Planen und organisieren der Arbeiten in den jeweiligen Bereichen Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten, sowie deren Pflege Einhalten der HACCP-Richtlininen in der Küche Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes mit dem Küchenteam Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Küche Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Hotelfachmann Gute Deutschkenntnisse Gute Service- und Qualitätsorientierung Fundierte Speisen- und Produktkenntnisse Flexibel, belastbar Teamfähigkeit genaue Arbeitsweise All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start Buddy-Programm Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen in unserem Teamrestaurant (auch an freien Tagen) Individuelle Entwicklungsplanung und - begleitung durch interne und externe Trainings und Fortbildungen Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen und offenen Arbeitsumfeld Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten Falkensteiner Ferienwochen zu stark vergünstigten Konditionen Team Meber Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen Für diese Position, bei 40 bis 45 Stunden und 5 Tagen pro Woche bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von € 1.965,- (bei 40 Stunden). Je nach Qualifikation und Berufserfahrung ist eine marktübliche Überzahlung möglich. Wirf einen Blick auf deinen zukünftigen Arbeitsplatz: www.falkensteiner.com/stegersbach
Chef de Rang (m/w/d)
St. Martins Therme & Lodge, Frauenkirchen, Burgenland
Chef de Rang (m/w/d) Vollzeit Anstellungsart: Vollzeit Verantwortung aller Serviceabläufe auf den zugeteilten Stationen Erstklassiges Menü- oder À-la-Carte-Service Begrüßung, Platzierung und optimale Gästebetreuung inklusive Beschwerdemanagement Durchführung und Kontrolle des Mise en place und der Aufdeckarbeiten Aktiver Verkauf am Gast (Up- und Cross-selling) Betreuung von Seminaren Bonieren und Erstellen der Rechnungen Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards Teamarbeit innerhalb der Abteilung Service sowie mit der Küche Gäste- und serviceorientiertes Denken Selbstständiges qualitätsvolles Arbeiten Erfolgreich abgelegte Kellnerlehre/Hotelfachschule von Vorteil Berufserfahrung in Restaurant- oder Hotelbetrieben wünschenswert Repräsentatives Auftreten Belastbarkeit und Teamfähigkeit Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil Eine abwechslungsreiche Vollzeitbeschäftigung im Bereich Service Eine eigenverantwortliche Tätigkeit in einem fachkompetenten und motivierten Team Planbare Arbeitszeiten Kollegiales Arbeitsklima mit attraktiven Mitarbeiterbenefits Krisensicherer Arbeitsplatz in einem Umfeld, in dem andere Urlaub machen Rahmenbedingungen eines international erfolgreichen Konzerns Wir bieten unterschiedliche Arbeitszeitmodelle und sind gerne bereit, Ihre individuellen Bedürfnisse zu berücksichtigen. Die Bezahlung erfolgt auf kollektivvertraglicher Basis, natürlich wird eine von Qualifikation und Erfahrung abhängige marktkonforme Überzahlung geboten.
Chef de Rang (m/w/d)
Neuer Strand, Breitenbrunn am Neusiedler See
Wo Erholung und Genuss hohe Wellen schlagen. Der Neue Strand. Direkt am Neusiedler See. Mit der Fertigstellung der Modernisierungsmaßnahmen steht unseren Gästen im ehemaligen Seebad Breitenbrunn am Neusiedler See ein öffentlich frei zugänglicher Erholungsraum zur Verfügung. Das Marina- Gebäude mit Top-Gastronomie und Veranstaltungsbereich agiert als Dreh- und Angelpunkt des ganzjährigen Ausflugsziels. Dieses ist großzügig geplant und beherbergt ein Restaurant mit Terrasse im Innen- und Außenbereich, eine Bar, einen Veranstaltungsbereich für über 100 Personen. Das Restaurant Libelle verwöhnt unsere Gäste mit asiatisch inspirierter Kulinarik und burgenländischen Klassikern. Übernachtungsmöglichkeiten gibt es in verschiedensten Stilen: Vom sehr hochwertigen Lodgebereich über Bungalows, bis zum Campingbereich. Jede Möglichkeit verbindet unsere Gäste mit der Natur und lässt sie morgens am Wasser erwachen. Anstellungsart: Vollzeit Aktive Gästebetreuung und Sicherstellung der Gästezufriedenheit Klassische vor- und Nachbereitungsarbeiten im Restaurant Speisen-, Getränke- und Weinempfehlungen und fachgerechtes Servieren Einhaltung und Sicherung von Richtlinien im Bereich HACCP Mithilfe bei der monatlichen Getränkeinventur sowie regelmäßige Inventur des Equipments Kassenverantwortung und administrative Zuständigkeit für die Kassensysteme und die Tagesumsätze Betreuung der Veranstaltungen – Bankettservice Mitgestaltung bei der Entwicklung eines neuen touristischen Leitbetriebs Eine erfolgreich abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung Interesse an einer guten und interessanten Entwicklungsmöglichkeit in einem der führenden Betriebe Burgenlands Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil Eine zuverlässige Persönlichkeit, die gerne im Team arbeitet E-Scooter zur privaten Nutzung Kostenfreier Parkplatz Gemeindebus Breitenbrunn zur freien Nutzung Vergünstigte Personalunterkunft Freie Verpflegung (bis zu 3 Mahlzeiten pro Tag) Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt Vielfältige Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten Networking Events innerhalb der Hospitality Zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen Ein Mindestlohn ab EUR 1.965 brutto auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich
Commis de Rang (m/w/d)
Neuer Strand, Breitenbrunn am Neusiedler See
Wo Erholung und Genuss hohe Wellen schlagen. Der Neue Strand. Direkt am Neusiedler See. Mit der Fertigstellung der Modernisierungsmaßnahmen steht unseren Gästen im ehemaligen Seebad Breitenbrunn am Neusiedler See ein öffentlich frei zugänglicher Erholungsraum zur Verfügung. Das Marina- Gebäude mit Top-Gastronomie und Veranstaltungsbereich agiert als Dreh- und Angelpunkt des ganzjährigen Ausflugsziels. Dieses ist großzügig geplant und beherbergt ein Restaurant mit Terrasse im Innen- und Außenbereich, eine Bar, einen Veranstaltungsbereich für über 100 Personen. Das Restaurant Libelle verwöhnt unsere Gäste mit asiatisch inspirierter Kulinarik und burgenländischen Klassikern. Übernachtungsmöglichkeiten gibt es in verschiedensten Stilen: Vom sehr hochwertigen Lodgebereich über Bungalows, bis zum Campingbereich. Jede Möglichkeit verbindet unsere Gäste mit der Natur und lässt sie morgens am Wasser erwachen. Anstellungsart: Vollzeit Aktive Gästebetreuung und Sicherstellung der Gästezufriedenheit Klassische Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Restaurant Speisen-, Getränke- und Weinempfehlungen und fachgerechtes Servieren Einhaltung und Sicherung von Richtlinien im Bereich HACCP Mithilfe der monatlichen Getränkeinventur sowie regelmäßige Inventur des Equipments Unterstützung des Chef de Rangs auf einer Station Mithilfe in den Veranstaltungen - Bankettservice Mitgestaltung bei der Entwicklung eines neuen touristischen Leitbetriebs Eine erfolgreich abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung Interesse an einer guten und interessanten Entwicklungsmöglichkeit in einem der führenden Betriebe Burgenlands Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil Eine zuverlässige Persönlichkeit, die gerne im Team arbeitet E-Scooter zur privaten Nutzung Kostenfreier Parkplatz Gemeindebus Breitenbrunn zur freien Nutzung Vergünstigte Personalunterkunft Freie Verpflegung (bis zu 3 Mahlzeiten pro Tag) Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt Vielfältige Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten Networking Events innerhalb der Hospitality Zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen Ein Mindestlohn ab EUR 1.800 brutto auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich
Sous Chef (m/w/d)
Neuer Strand, Breitenbrunn am Neusiedler See
Wo Erholung und Genuss hohe Wellen schlagen. Der Neue Strand. Direkt am Neusiedler See. Mit der Fertigstellung der Modernisierungsmaßnahmen steht unseren Gästen im ehemaligen Seebad Breitenbrunn am Neusiedler See ein öffentlich frei zugänglicher Erholungsraum zur Verfügung. Das Marina- Gebäude mit Top-Gastronomie und Veranstaltungsbereich agiert als Dreh- und Angelpunkt des ganzjährigen Ausflugsziels. Dieses ist großzügig geplant und beherbergt ein Restaurant mit Terrasse im Innen- und Außenbereich, eine Bar, einen Veranstaltungsbereich für über 100 Personen. Das Restaurant Libelle verwöhnt unsere Gäste mit asiatisch inspirierter Kulinarik und burgenländischen Klassikern. Übernachtungsmöglichkeiten gibt es in verschiedensten Stilen: Vom sehr hochwertigen Lodgebereich über Bungalows, bis zum Campingbereich. Jede Möglichkeit verbindet unsere Gäste mit der Natur und lässt sie morgens am Wasser erwachen. Anstellungsart: Vollzeit Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit, sowie Unterstützung im operativen Tagesgeschäft Unterstützung und Entlastung des Küchenchefs bei der Dienstplangestaltung, Bestellwesen und Lieferantenkontakt Aktive Mitgestaltung des Menüs Sicherung einer gleichbleibenden Speisenqualität Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Junior Sous Chef oder Chef Tournant in der gehobenen Gastronomie- oder Hotellerie Wirtschaftliches Denken und kosteneffiziente Arbeitsweise Ruhiges Auftreten und teamfähige, kollegiale, loyale Einstellung zu ihrer Arbeit Freude und Interesse an der Entwicklung neuer Rezepte und Menüs Englischkenntnisse sind erforderlich, Ungarisch Kenntnisse von Vorteil E-Scooter zur privaten Nutzung Kostenfreier Parkplatz Gemeindebus Breitenbrunn zur freien Nutzung Vergünstigte Personalunterkunft Freie Verpflegung (bis zu 3 Mahlzeiten pro Tag) Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt Vielfältige Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten Networking Events innerhalb der Hospitality Zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen Ein Mindestlohn ab EUR 2.165 brutto auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich.
Chef de Partie / Gardemanger (m/w/d)
Therme Seewinkel Betriebsgesellschaft m.b.H., Frauenkirchen, Burgenland
Wir sind ein moderner Dienstleistungsbetrieb und bieten höchste Qualität für unsere Gäste. Gerade deshalb legen wir großen Wert darauf, dass sich unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bei uns wohlfühlen. Denn die Qualität und Leistungsfähigkeit der MitarbeiterInnen entscheidet langfristig über den Erfolg der St. Martins Therme & Lodge. Das gilt für alle Positionen von allen operativen Bereichen bis zur Administration und Technik. Ein sehr gutes Betriebsklima ist für uns enorm wichtig. Das zeigt sich in der Aus- und Weiterbildung genauso, wie in der offenen Gesprächs- und Feedbackkultur in unserem Haus. Nur wenn wir in allen Bereichen gut zusammenarbeiten können, und jeder gut eingesetzt und beruflich gefördert wird, können wir den Gast in den Mittelpunkt stellen. Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb Mithilfe bei der Erstellung der Speise- und Menüpläne Enge Zusammenarbeit mit den Mitgliedern der Küchenleitung (1 Küchenchef, 2 Sous Chefs) sowie Verantwortung für Stewarding und Einhaltung der HACCP- Richtlinien Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen und Trends Freude an der Verarbeitung regionaler Produkte Einkauf der Lebensmittel in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung sowie Schnittstelle zur Abteilung Einkauf Kontrolle der Lieferungen sowie der Speisen auf Qualität und Menge Durchführung von Monatlichen Inventuren Führung und Schulung der MitarbeiterInnen und Lehrlinge Berufserfahrung als Chef de Partie Kostenbewusstsein sowie hoher Qualitätsanspruch Freude an der Arbeit in einem internationalen Team Sehr gute Deutschkenntnisse Kompetenz in der Mitarbeiterführung, Konfliktmanagement sowie Durchsetzungsvermögen Gastgeberpersönlichkeit und Kundenorientierung Eine abwechslungsreiche Vollzeitbeschäftigung im Bereich Küche Eine eigenverantwortliche Tätigkeit in einem fachkompetenten und motivierten Team Weiterentwicklungsmöglichkeiten Planbare Arbeitszeiten Kollegiales Arbeitsklima mit attraktiven Mitarbeiterbenefits Rahmenbedingungen eines international erfolgreichen Konzerns
Chef de partie (m/w/d)
Esterhazy Betriebe GmbH, Eisenstadt, Burgenland
Esterhazy agiert als einer der wichtigen Impulsgeber im Burgenland und in der pannonischen Region. Die Unternehmensgruppe steht heute für moderne Forst- und Landwirtschaft sowie für breite Naturschutzaufgaben. Immobilienverwaltung und -entwicklung im ländlichen Raum sind ein wichtiger Geschäftsbereich, der auch die Pflege und Aufwertung der bedeutenden historischen Denkmäler wie das Schloss Esterházy in Eisenstadt, die Burg Forchtenstein oder den Steinbruch St. Margarethen umfasst. Auch im Hospitalitybereich zeigt Esterhazy mit eigenen Gastro- und Hotelprojekten ein großes Engagement. Die zahlreichen Veranstaltungen sowie touristische und kulturelle Anlässe sind wichtige Triebfedern für die Entwicklung der Region. Anstellungsart: Vollzeit• Vor- und Zubereitung von Speisen für Menüs • Einsatz in allen Posten der Küche • Sicherstellung einer hohen Qualität • Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) • Professionelle Küchenorganisation • Ständige Warenkontrolle• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch oder vergleichbare Qualifikation • Einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position • Eine hohe Fachkompetenz • Kreativität, Ausdauer und Leidenschaft für den Kochberuf • Verantwortungsbewusstsein • Stressresistenz und zuverlässige Arbeitsweise • Ausgeprägte Loyalität gegenüber den Kollegen und Vorgesetzten und ein professionelles Auftreten • Vergünstigte Personalunterkunft mitten in Eisenstadt (zu Fuß erreichbar) nach Verfügbarkeit • Freie Verpflegung (bis zu 3 Mahlzeiten pro Tag) • Parkmöglichkeit zu Mitarbeiterkonditionen • Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt • Ein Mindestmonatslohn von brutto EUR 2.500 auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation und Berufs erfahrung möglich
Chef de partie (m/w)
Baur au Lac, Zürich, Burgenland, Vorarlberg, Salzburg, Oberöste ...
Lernen auch Sie den besonderen Spirit of Baur au Lac kennen und werden Sie Mitglied unseres Teams. Für unser Küchenteam suchen wir zur Verstärkung eine(n) motivierte(n) und zuverlässige(n) Chef de partie mit Affinität zur orientalischen Küche. Eintritt ab 1. Mai 2024 Anstellungsart: Vollzeit Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe Zubereitung von authentischen, arabischen und indischen Speisen unter Berücksichtigung traditioneller Rezepte und Gewürze Planung und Organisation der Gerichte unter Berücksichtigung der kulinarischen Anforderungen der Gäste Anleitung des Küchenteams in Bezug auf fernöstliche Kochtechniken Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ Erste Erfahrungen in einer ähnlichen Position Saubere und optimierte Arbeitstechnik Charmante, gepflegte Persönlichkeit mit dienstleistungsorientierter Grundhaltung Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch Mitarbeiterunterkünfte im Stadtzentrum von Zürich verfügbar Innovative Unternehmenskultur in einem familiengeführten Betrieb Kurze Kommunikationswege durch eine flache Hierarchie Modernes Unternehmen mit internationalem Gästeklientel Positionsgerechte Entlöhnung und gute Pensionskassenleistungen 13. Monatslohn und Krankenkassenzulage Interne Schulungen und Möglichkeit von Weiterbildungen Gesunde Verpflegung (kein Pauschalabzug) in unserem Mitarbeiterrestaurant Diverse Vergünstigungen und Angebote Uniformen (inklusive kostenlosem Reinigungsservice) “Great Place to Work” zertifiziert
Sous Chef (m/w/d), Dienstort: Bio-Landgut Esterhazy
PANNATURA, Eisenstadt, Burgenland
PANNATURA ist ein national und international agierender Teilbetrieb von Esterhazy und im Bereich Forst-, Landwirtschaft und Naturschutz tätig. Unser Ziel und Anspruch ist es, Natur und Wirtschaft sorgsam in Einklang zu bringen, sei es im Wald, am Feld oder am See. Langfristiges Denken, traditionelle Verantwortung und innovatives Handeln prägen die moderne Unternehmenspolitik. Ausgehend von einer nachhaltigen Eigenbewirtschaftung von land- und forstwirtschaftlichen Flächen produziert PANNATURA auch umfassende Produkte. Die Bandbreite ist dabei vielfältig, durch die aktuelle Inbetriebnahme einer modernen Fleischmanufaktur besteht neben klassischen Agrarprodukten wie Mehl, Öle, Eier seit kurzem ein Schwerpunkt im Bereich Wild- und Bio-Rindfleisch. Anstellungsart: Vollzeit Zusammenarbeit mit dem Küchenchef im operativen Tagesgeschäft Unterstützung und Entlastung des Küchenchefs bei Dienstplangestaltung, Bestellwesen und Lieferantenkontakt Aktive Mitgestaltung des Menüs und Caterings vor Ort Sicherung einer gleichbleibenden Speisenqualität Wochenenddienste Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in vergleichbarer Position Interesse und Leidenschaft für biologische, regionale Lebensmittel und Produkte Freude an der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs Wirtschaftliches Denken und kosteneffiziente Arbeitsweise Hands-on-Mentalität und Kreativität Blick über den Tellerrand Zahlreiche Benefits und Mitarbeitervergünstigungen Gratis-Parkmöglichkeiten Freie Verpflegung Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt Personalunterkunft bei Bedarf Ein Mindestmonatslohn ab brutto EUR 2.600,– auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich
Chef de Rang (m/w) 24.06.2024 - 30.09.2024
AlpenGold Hotel, Davos, Burgenland, Vorarlberg, Salzburg, Oberöster ...
Das AlpenGold Hotel Davos ist Teil der renommierten Michel Reybier Hospitality Group. Gelegen in den wunderschönen Bündner Alpen, 1560 Meter über dem Meeresspiegel, in Davos, der höchstgelegenen Stadt Europas, bietet das AlpenGold Hotel alles, was Ferien, aber auch Businessgäste sich wünschen. Das Hotel verfügt über 216 luxuriöse Zimmer und Suiten mit atemberaubender Sicht über Davos. Ein aussergewöhnliches gastronomisches Konzept, den exclusiven Nescens Spa über 1200 m² und modernste Konferenzeinrichtungen, welche sich auf 1500 m² erstrecken. Die Kinderbetreuung „MiniClub“ runden das umfangreiche Angebot in den Schweizer Bergen ab. Anstellungsart: Zeit- / SaisonvertragSchaffen Sie für Ihre Gäste aussergewöhnliche Erlebnisse und setzen Sie neue Massstäbe! Ein hohes Mass an Qualitäts- und Kostenbewusstsein und die Freude an ständiger Erneuerung sind notwendige Voraussetzungen, um in unserem Hotel erfolgreich zu sein und die eigene Karriere voranzubringen. Grossartige gastronomische Erlebnisse entstehen durch kleine Details. Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken Sicherung reibungsloser Arbeitsabläufe der eigenen Station, unter Einhaltung unserer Qualitätstandards Bereitstellung des benötigten Mise en place Unterstützung der Resautrantleitung bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben Buchung aller Umsätze im Kassensystem Micros und Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung besonderer Veranstaltungen Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien. Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie und verfügen idealerweise 2-3 Jahre Berufserfahrung im Service Gute EDV-Kenntnisse, wünschenswert wären Kenntnisse mit verschiedenen Kassensystem Kommunikative Fähigkeiten – die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise Hohes Qualitätsbewusstsein Mitreissende Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit Flexibilität und Belastbarkeit– zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres, sowie eine positive Ausstrahlung Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil. Ein junges aufgestelltes Team Mitarbeiterkantine Mitarbeiterunterkunft div. Mitarbeiteranlässe