Überblick über die Statistik des Gehaltsniveaus für "Chefkoch in Österreich"

Südliches Flair mit Wiener Charme in der Vorstadt Anstellungsart: Vollzeit Produktion & geschmackvolles Anrichten von Speisen (à la Carte & Bankett) und fallw. Getränken (Bowle, Punsch, etc.) inkl. dazugehöriger Vor- & Nachbereitungsarbeiten Kreative & WES-sensitive Angebotsgestaltung (neue Gerichte) & Weiterentwicklung (verbesserte Gerichte) Schriftliche Dokumentation der Rezepturen (mengenmäßig) als valide Grundlage für Preiskalkulationen Festlegung und Dokumentation der in den Speisen enthaltenen Allergene Bedarfsgerechte Waren-Disposition (à la Carte & Events auf Basis von Function Sheets) Lagermanagement nach FIFO-Prinzip Sicherstellung von HACCP-konformer Reinlichkeit & Sauberkeit in der Küche inkl. dazugehöriger Dokumentation Ordnungsgemäße Entsorgung von Küchenabfällen Einhaltung von bzw. laufende Optimierung der Küchen-Mise-en-Place Rigoroses & konzentriertes Einhalten der hausüblichen Ablaufdisziplin im Sinne möglichst geringer Wartezeiten & minimaler Reibungsverluste zwischen Küche & Service Respektvoller (!!), stets kollegialer & hilfsbereiter Umgang mit allen MitarbeiterInnen des Betriebs unabhängig von Funktion und/oder Position als absolute Grundvoraussetzung Abgeschlossene facheinschlägige Ausbildung als Grundvoraussetzung (Matura oder Lehre) Zumindest 2 Jahre Berufserfahrung im À la Carte-Bereich (Italienische Küche von Vorteil) oder Catering-Bereich Kochen aus Liebe zum Beruf und nicht als bloßes Mittel zum Zweck Freude am kreativen Arbeiten und Faible für mediterrane wie auch Wiener Küche Vegane Küchen-Kompetenz von großem Vorteil Bereitschaft & Freude daran Verantwortung zu übernehmen und sich persönlich weiterzuentwickeln Ausgeprägter Teamspirit (!) und damit Bereitschaft für Kollegen in die Bresche zu springen Erste Erfahrung hinsichtlich Waren-Disposition & Lager-Management (bedarfsgerechte Mengenplanung, FIFO) Ausgeprägter Respekt vor den zu verarbeitenden Rohstoffen (keine Verschwendung, Vermeidung von Verderb!) Flexibilität, Loyalität, Zuverlässigkeit & hohe Lernbereitschaft Stressresistenz & Belastbarkeit Bestens vertraut mit HACCP-Richtlinien und dazugehöriger Dokumentation Gewissenhafte, gründliche, saubere (!) & strukturierte Arbeitsweise Freundliches & gepflegtes Auftreten Ausgezeichnete Deutschkenntnisse (idealerweise Deutsch als Muttersprache) Bereitschaft zur Arbeit am Abend und am Wochenende (langer Samstag, "halber" Sonntag) Unbefristetes & sicheres Arbeitsverhältnis auf Voll- ODER Teilzeitbasis 2,5 fixe Ruhetage (Montag, Dienstag & "halber" Sonntag // auch 4-Tage-Woche möglich) Freie Feiertage KEINE Teildienste! KEINE Überstunden! (selbst in der Hochsaison!) Fixer Urlaub im Sommer (trotz Hochsaison) Standardmäßige Betriebssperre an den Weihnachtsfeiertagen & am Neujahrstag sowie zu Ostern Anstellung in einem eigentümergeführten Familienunternehmen mit sehr persönlichem Arbeitsumfeld Angenehmes & wertschätzendes Betriebsklima in einem jungen & motivierten Team Gründliche Einschlung & Onboarding durch unseren jungen Küchenchef Hohes Maß an selbstständiger & gestalterischer Arbeit sowie viel Raum für persönliche Weiterentwicklung Gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel Privater Garagenstellplatz bei Anfahrt mit dem eigenen Auto vorhanden Bruttomonatslohn in Höhe von EUR 2.800 (Vollzeit) mit weiterer Aufzahlung bei entsprechender Qualifikation & Erfahrung bzw. nach erfolgreicher Probezeit Ziel: Zügiger Kompetenzaufbau und Weiterentwicklung zum Sous-Chef bzw. Chefkoch-Stellvertretung mit nochmaliger deutlichen Lohnaufbesserung Trinkgeld-Beteiligung der gesamten Küchenmannschaft (interne Gepflogenheit)

Das moderne 4-Sterne-Superior-Hotel Meilenstein mit 85 exklusiven Doppelzimmern bietet eine inspirierende Szenerie für geschäftliche oder private Aufenthalte im Herzen der Schweiz. Gäste können hier ganz nach ihrem Gusto wunderbar entspannen, aktiv aufblühen oder in den Seminarräumen konzentriert tagen und arbeiten. Im Fahrzeug- und Formel-1-Museum sowie im Memberclub präsentieren wir die Faszination des Motorsports hautnah mit diversen stilvollen Klassikern. Ein Highlight ist das Aquarium, eine faszinierende Unterwasserwelt mit riesigen Aquarien in einer Gesamtlänge von 42 Metern. Für aktive Unterhaltung sorgen das Bowling- und Fitnesscenter. Die drei Restaurants The Meat, elemänt und Piazza sowie die beiden Bars Skybar und Aquariumbar runden den gastronomischen Teil mit diversen Eventmöglichkeiten verteilt im ganzen Haus ab. Anstellungsart: Vollzeit Abgeschlossene Lehre als Koch EFZ und einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Weiterbildung als Chefkoch/-köchin mit eidg. Fachausweis oder Gastro-Betriebsleiterseminar mit eidg. FA G2 von Vorteil Erfahrung als Küchenchef in der Gastronomie Kreativität und Leidenschaft in der Küche Führungskompetenzen Affinität für hochwertige Rohstoffe verbunden mit betriebswirtschaftlichen Denken Ausgezeichnete Kenntnisse in Hygienevorschriften Starke organisatorische Fähigkeiten und Qualitätsbewusstsein mitverantwortlich für einen reibungslosen und sauberen Arbeitsablauf in der Küche Herstellung von Gerichten unter Berücksichtigung von HACCP/GHP Organisation und Durchführung von Veranstaltungen Kontrolle von ausgehenden Gerichten auf Qualität, Quantität und der Präsentation Mithilfe bei der Angebotsgestaltung Koordination und Überwachung der täglichen Lieferungen für unseren Partner "Felber Beck" Inventuren in Zusammenarbeit mit dem Cost Controlling Planen & Führen des Küchenteams / Kommunikation mit dem Service-Team Gewährleistung der Einhaltung von Reglementen und betriebsinternen Vorgaben Mithilfe bei der Betreuung und Ausbildung von Lernenden sowie Praktikanten Leidenschaft für den Beruf inklusive kundenorientiertem Denken Gepflegtes Erscheinungsbild Zuverlässig und verantwortungsbewusst Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit Bereitschaft für Abend- und Wochenendschichten Identifikation mit unseren Kernwerten: Begeisternd, Anspruchsvoll, Leidenschaftlich & Unternehmerisch In unserem Haus erwartet Dich eine verantwortungsvolle, abwechslungsreiche und herausfordernde Aufgabe, ein offenes Arbeitsklima mit transparentem Informationsfluss sowie ein modernes Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team. Das bieten wir dir Diverse Rabatte der Unternehmensgruppe Businesspark Langenthal AG Vergünstigte Übernachtungen in der Schweiz durch Hotelcard Kostenfreier Eintritt für das Fitnessstudio Maxfit Ein moderner und beeindruckender Arbeitsplatz Mittag- und Abendessen vom Buffet Möglichkeiten, deine Erfahrungen direkt miteinfliessen zu lassen Ein junges, motiviertes und dynamisches Team Eine hohe Service -und Dienstleistungskultur Offene und transparente Unternehmenskultur

"Alpine Lifestyle" im THOMSN-Alpine Rock Hotel in Saalbach Hinterglemm Wir leben den Rock'n'Roll lifestyle - lässig, leger und doch den gewissen Touch an Hochwertigkeit. Das passt nicht zur idyllischen Bergwelt von Saalbach Hinterglemm? Das THOMSN-Alpine Rock Hotel beweist das Gegenteil. Das Hotel ist ideal gelegen - in the heart of Hinterglemm. Ob allein, zu zweit, mit der Familie oder mit der ganzen Clique - die Zimmer und Appartements sind der Ausgangspunkt für den perfekten Urlaub. A place to be, a place to live, a place to work Zu uns kommt jeder wie er ist. Ob in Sneakers, auf Stöckelschuhen oder Stelzen, oder sogar in Skischuhen oder Wanderboots. Ganz egal. Das Miteinander auf Augenhöhe ist bei uns selbstverständlich, das kriegen wir hin. Im THOMSN hat jeder was zu sagen, auch wenn nur einer den Ton angeben kann! Wir schenken uns gegenseitig Vertrauen, teilen Wissen, Zahlen und Geburtstagswünsche und helfen immer weiter. Einfach gemeinsam anpacken und miteinander ganz schön was bewegen. #welcome@THOMSN Anstellungsart: Vollzeit Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmitteln ein Bewusstsein für Qualität Eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise Tägliche frische Zubereitung von 300 Pizzas Sie verfügen über gute Deutsch und vorzugsweise auch Englischkenntnisse Sie lieben es Gäste glücklich zu machen Sie haben bereit Arbeitserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie Sie sind verlässlich und haben stets einen guten Überblick über Ihre Aufgaben Sie lernen schnell und gerne und sind motiviert Sie sind ein Teamplayer, freundlich und stets gut aufgelegt Sie haben Spaß am gemeinsamen Erfolg Wohlfühlen und Spaß haben auch bei der Arbeit, ist uns einfach wichtig. Denn nur wer seinen Job liebt, gibt alles. Ist doch so, oder? STAY WITH US & FEEL GOOD 48 Stunden / 6 Tage Woche Gehalt lt. KV nach Vereinbarung und nach Qualifikation 13 & 14 Monatsgehalt aliquot Gemütliche Einzel- u. Doppelzimmer, modern eingerichtet (Einzelzimmer 90,- € pro Monat) Extra Dusche u. WC Flat-TV, Kühlschrank und Küche in den Doppelzimmern kostenfreies WIFI Balkon Waschmaschine & Trockner (gegen Gebühr) Gratis Parkplätze Gemütliche Einzel- u. Doppelzimmer, modern eingerichtet Täglich Fullboard - Frühstück-, Mittag- und Abendessen Täglich Vitamins - frischer knackiger Salat und Obst Wöchentlicher Pizzaday Kaffee und Saft den ganzen Tag kostenlos TEAM BENEFITS - 40 % Rabatt bei Massage und Kosmetik im Schwesternhotel Kostenlose Benutzung des Fitnessraumes Vital- u. Aktivprogramm für Mitarbeiter mit Nordic Walken, Faszien-Yoga, Pilates, etc. Teamausflüge und Events Riesiges Freizeitangebot von Saalbach Hinterglemm im Sommer vom Hochseilgarten bis zur gemütlichen Wanderung, Badespaß, Raften, Schluchtenschwimmen, Biken etc. und im Winter Skifahren, Snowboarden oder Schneeschuhwandern in einer einmaligen Skiregion 30 % bis 50 % Rabatt auf Liftkarten der Bergbahnen Ski- & Snowboardverleih stark vergünstigt bei unserem Partner „Snow & Fun“, Leihausrüstung für die gesamte Wintersaison für nur 180,00 Euro Friends u. Family Tarif für Übernachtungen im Hotel Kinderbetreuung an 7 Tagen die Woche möglich im Schwesternhotel (begrenzte Plätze) TRAINING AND CLIMBING. Unser Trainingskonzept ist vielseitig, lebendig und voller Inhalt. Dabei ist es uns wichtig, authentisch und nah am Geschehen zu sein. Die Trainings werden teils von Mitarbeiter zu Mitarbeiter geschult, aber natürlich kommen auch externe Köpfe zum Einsatz, um Neues, Frisches zu erlernen. Entwicklung steht bei uns im Vordergrund. Wir lernen miteinander und voneinander. ---> STAY COOL AND CLIMB THE CAREER LADDER! Bei uns kann man mit großen und kleinen Schritten seinen eigenen Weg gehen. In der Abteilung, in einer Job-Rotation mit unserem Schwesternhotel FAMILIENRESORT ELLMAUHOF. Karriere ist bei uns eigentlich ziemlich easy. Man sagt einfach wo die Reise hingehen soll und man sucht nach der passenden Herausforderung. Regelmäßig setzen wir uns mit unseren Mitarbeitern zusammen und schauen, auf welcher Sprosse man gerade steht. Dabei ist uns Zuhören wichtiger als Notengeben.

Das Familotel Alpengasthof Hochegger **** am Klippitztörl in Kärnten wird von der Familie Hochegger in der dritten Generation geführt. Wir sorgen für ein familiäres Wohlfühlklima in unserem Team und geben das auch so an unsere Gäste weiter. Ein ganzes Haus voll Herzlichkeit. Ein Hotel auf 1560 Meter Seehöhe mitten im Skigebiet. Im Sommer eine traumhafte Wanderregion, die spektakuläre Sommerrodelbahn, der anspruchsvolle Kletterpark, das Kindererlebnisprogramm sorgen für einen erlebnisreichen Urlaub .Draußen ist die Natur unübersehbar, drinnen erleben Sie echte Gastfreundschaft. Anstellungsart: VollzeitWochenmenüplanung, Zubereitung der Speißen, Bestellungen schreiben, Küchenablauf koordinieren.Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin im al a Carte Bereich als auch in der Halbpensionsküche. Ein wirtschaftliches Verständnis zur Durchführung von Warenbestellungen der Küche. Ein hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein, Freude an der Umsetzung neuer Ideen, Organisationstalent und Teamfähigkeit. Ein junges Team mit einem familiären Arbeitsklima. Entfaltungsmöglichkeiten Ihrer eigenen Kreativität und Ihres Know-Hows Einen fairen, freundlichen und empathischen Umgang, der den Mitarbeiter achtet und wertschätzt Fachliche und persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten Ein leistungsgerechtes, faires Gehalt ab 4.780,- brutto je nach Qualifikation, Urlaubs- und Weihnachtsgeld Vergünstigungen bei unseren Partnerbetrieben Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung Kostenfreie Wohnmöglichkeit Abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeiten Einbringung der eigenen Kreativität erwünscht

Ein mittelgroßes Hotel mit 21 Zimmern und einem Restaurant mitten im wunderschönen Kamptal sucht Unterstützung zum Küchenteam. Das Restaurant verfügt über 40 Sitzplätze im inneren Bereich, zwei Konferenz/Banketträume für insgesamt 100 Personen, einer Vorderterrasse mit ca. 20 Sitzplätze und einem schattigen Gastgarten im Innenhof mit ca. 40 Sitzplätze. Chefkoch / Koch (m/w/d) 40 Stunden / Woche österreichische, moderne, regionale und saisonale Gerichte Mittagsmenüs Führung des Küchenteams, Dienstpläne Selbständiges Arbeiten Einkauf/Bestellungen, Planung Caterings eine abgeschlossene Ausbildung als Koch gute Umgangsformen zeitliche Flexibilität aufgrund von Schichtarbeit Team- und Kommunikationsfähigkeit Dienstzeiten Mi-Sa (Mittag und Abend), Sonntag und Feiertage (Mittag) Küchenzeiten Mi-Sa 11:30-14:00 und 17:00-21:00, Sonntag und Feiertage 11:30-15:00 Angenehme Arbeitsatmosphäre kostenlose Verpflegung attraktive Anstellungs- und Arbeitsbedingungen Gehalt Netto 1.900,- (Überzahlung je nach Qualifikation möglich)