Überblick über die Statistik des Gehaltsniveaus für "Executive Chef in "

In unseren familiengeführten Natur- & Designhotels im Zillertal genießen unsere Gästen ein wahrhaft außergewöhnliches Ambiente. Räume zum Wohlfühlen bieten wir Gästen und Mitarbeitern. Mit einer erstklassigen Architektur unter Verwendung von naturbelassenen Hölzern, hochwertigen Materialien, mutigen Farbkonzepten und einem raffiniertem Einrichtungsdesign ist uns dies gelungen. Lassen Sie die vielen Sinneseindrücke auf sich wirken und entdecken Sie die Familie der ZillerSeasons Luxury Hotel Collection. Anstellungsart: Vollzeit Mitarbeit bei Organisation und Führung der Hotelküche Stellvertretende Leitung des Küchenteams unter Bedachtnahme auf wirtschaftlichen Mitarbeiter- und Wareneinsatz Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und beim Anrichten der Speisen Qualitätssicherung, Kontrolle und Überwachung des Warenbestandes Einhaltung und Kontrolle der HACCP Hygienevorschriften Enge Zusammenarbeit mit der Hotelleitung und dem Executive Chef Bereitschaft zur gemeinsamen Weiterentwicklung des Speisenangebotes, angepasst an einen modernen und gesunden Lebensstil Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung Sie haben Erfahrung als Chef de Partie und möchten gerne die nächste Stufe auf der Karriereleiter erklimmen Sie sind heiss darauf, bei unserem, mit zwei Hauben ausgezeichnetem Restaurant Heleni mit Kreativität und Liebe mitzuarbeiten Sie arbeiten gerne mit regionalen, saisonalen Lebensmitteln Sie haben ein gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen Sie verstehen es, sich und Ihr Team zu motivieren Sie sind Lehrlings-Ausbilder oder bereit, diese Ausbildung zu machen Sie sind loyal und ehrlich Ein gutes Betriebsklima ist Ihnen so wichtig, wie uns Sie verfolgen mit uns das Ziel, wirtschaftlich und umweltbewusst zu arbeiten Sie sind an einer längerfristigen Zusammenarbeit interessiert Sicheren Arbeitsplatz in einem ganzjährig geöffneten Familienunternehmen Neue Küche mit bester, exklusiver Ausstattung Wunderschöne, exklusive Geschirr- und Glaskultur Einladung zur aktiven Mitgestaltung und Einbringung von eigenen Ideen Eigentümergeführtes Haus mit flachen Hirarchien und klarem Unternehmenskonzept Regelmäßige Meetings zur Abstimmung mit den Hotel-Abteilungen Geregelte freie Tage und genaue Abrechnung Kranken-, Renten-, Sozial- und Arbeitslosenversicherung ab dem 1. Arbeitstag 13. und 14. Monatsgehalt Trinkgeldbeteiligung Laufende Fortbildungsmöglichkeiten Hohe Wertschätzung der Mitarbeiter Betriebsärztliche Betreuung Möglichkeit zur Unterbringung in liebevoll eingerichteten Team - Unterkünften Möglichkeit einer Betriebswohnung Kostenloses Sport- und Fitnessangebot mit Personal Trainer Attraktive Vergünstigungen auf Spa-Anwendungen | vergünstigte Nächtigungspreise für Familienmitglieder in allen ZillerSeasons Betrieben Leben und arbeiten dort, wo andere Urlaub machen - das Zillertal bietet zahlreiche In- und Outdoor Freizeitmöglichkeiten

WERDE TEIL DER LEGENDE! SEI DABEI IM TEAM GRAND TIROLIA KITZBÜHEL! Unser modernes Luxus Resort befindet sich inmitten der atemberaubenden Naturlandschaft in den Kitzbüheler Alpen im Ortsteil Aurach bei Kitzbühel. Das Hotel Grand Tirolia Kitzbühel verfügt über 76 Zimmer und Suiten, das neu designte Hotel-Restaurant Tirolia mit Showküche sowie die Cooper Bar in der gemütlichen Hotellobby. Zu uns gehört neben der Bibliothek, dem Hommage Salon, außerdem ein 1500m² großer SPA-Bereich mit Fitnessraum, Whirlpool, Innen- und Außenpool, privatem Hamam und unser neu gestalteter Yoga-Bereich. Besonders stolz sind wir auf den hauseigenen 18-Loch Championship Golf Course Eichenheim und das dazugehörige Gasthaus Eichenheim, mit erstklassiger á la carte Küche. Ein weiterer Neubau mit rund 70 Hotelzimmer sowie ein zweites Wellness-Areal werden voraussichtlich Ende 2024 eröffnen. Dich erwarten ein Arbeitsumfeld mit großen Zukunftsplänen in einer Jahressanstellung, sowie die einmalige Chance eine neue Luxus-Hotelmarke mitzugestalten. Du willst auch ein Teil von unserem #grandteam sein? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Anstellungsart: Vollzeit du spielst eine entscheidende Rolle bei der Planung, Zubereitung und Präsentation von Mahlzeiten für unsere rd. 100 Mitarbeiter du erstellst regelmäßig Menüs, die den Geschmack und die Ernährungsbedürfnisse unserer Mitarbeiter berücksichtigen (vegetarisch, vegan, glutenfrei…) in Abstimmung mit dem Executive Chef bist du für die Bestellung von Lebensmitteln und anderen Zutaten verantwortlich, die für die Zubereitung der Mahlzeiten benötigt werden Kosten- und Mengenkontrolle sind dabei in Balance zu halten und effektiv zu verwalten, ohne dabei die Qualität der Mahlzeiten zu beeinträchtigen Zubereitung der Mahlzeiten gehört zu deiner Verantwortung, wobei Geschmack und Ausgewogenheit sicherzustellen sind Unterstützung des Küchenteams bei Mise-en-place Arbeiten Essensausgabe und Food/Wastecontrol während der Essenszeiten auch im Mitarbeiterrestaurant gelten strenge Hygiene- und Sicherheitsstandards (nach HACCP) inklusive ordnungsgemäßer Lagerung von Lebensmitteln, die Einhaltung von Temperaturrichtlinien und die regelmäßige Reinigung der Küchenutensilien und -geräte du verteilst das Essen an unser Team, wozu ein freundlicher und professioneller zwischenmenschlicher Umgang wichtig ist du verwandelst unser Mitarbeiterrestaurant in einen beliebten Ort für unser #grandteam, weil du deine Ideen für abwechslungsreiche, ausgewogene und gesunde Mahlzeiten ständig weiterentwickelst und dabei stets auf die Bedürfnisse und Vorlieben der Mitarbeiter eingehst nachweisbare Erfahrung als Koch, idealerweise in einem Restaurant- oder Gastronomieumfeld fundierte Kenntnisse über Lebensmittelhygiene (HACCP) und Sicherheitsstandards Kreativität und Fähigkeit, abwechslungsreiche und ansprechende Menüs zu entwickeln Teamfähigkeit für eine effektiven Zusammenarbeit mit dem Küchenteam Belastbarkeit und Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten, besonders während Spitzenzeiten Exzellente Kommunikationsfähigkeiten Deutsche und Englische Sprache (weitere Fremdsprachen von Vorteil) Bereitschaft, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten Viel Gestaltungsspielraum in einem neu eröffneten Luxusresort 5 Tage-Woche / geregelte Arbeitszeiten (09:00 - 18:30 Uhr) Family & Friends-Tarife in allen Hotels der Gruppe und Ermäßigungen auf das Gastronomieangebot und die internen Wellnessangebote der Hotels Kostenloses Golf Green Fee am Golfplatz Eichenheim Vielfältige Entwicklungs- und Transfermöglichkeiten in einem internationalen Konzern Unbefristete Arbeitsverträge, auf Wunsch Saisonvertrag Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung in einer modernen Cafeteria auch an freien Tagen Vergünstigungen bei Taxifahrten im Ort Kostengünstige Personalzimmer mit eigenem Bad/Dusche, W-Lan, Kitchenette, Terrasse/Balkon Attraktives Gehalt nach Einsatzbereitschaft und Qualifikation Teilnahme am regelmäßigen hotelinternen Mitarbeiterprogramm (Events, Sport,..) Treueprämien und Jubiläumsgutscheine Transparente Kommunikation durch Mitarbeiter-App Volles 13. und 14. Monatsgehalt Einzahlung in die Mitarbeiter Vorsorgekassa MyKitzCard - Vergünstigungen und Sonderrabatte in weiteren Hotels in Kitzbühel

SILVER Restaurant Im 7132 SILVER, 18 Punkte GaultMillau, 2 Michelin Sterne, servieren wir unseren Gästen keine à-la-carte-Gerichte, sondern zelebrieren ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit sind am Executive Chef besonders wichtig sowie eine freundschaftliche Beziehung zu den einheimischen Lieferanten und Produzenten. Anstellungsart: Vollzeit Erfüllen der Produktions- und Servicezeitabläufe Postenbezogene Organisation (Bestellung, Führung der Unterstellten) Mitgestaltung des Menüs Unterstützen mit Ideen bei der Kartengestaltung für neue Desserts, Petit Fours und Pralinen Eventuelle Unterstützung der anderen Posten Einhaltung der betrieblichen Vorgaben und Abläufe Höchstes Qualitätsbewusstsein, gleichermassen auch für Sauberkeit und Ordnung in der Küche Umsetzen, Einhalten und Kontrolle der HACCP Richtlinien Falls Sie eine offene und freundliche Person sind die Abwechslung mögen Präzision und Perfektion für Sie eine Selbstverständlichkeit sind bereits ein bis zwei Jahre Erfahrung in der Gourmetküche sammeln durften sind Sie bei uns im 7132 genau richtig. Als Mitarbeiter im 7132 Hotel profitieren Sie bei uns von attraktiven Benefits: 41 Stunden/Woche Arbeitszeit. regelmässige freie Tage (aktuell im SILVER Montag bis Mittwoch / 4-Tage-Woche) zeigen Sie Ihrer Familie und Freunden Ihren schönen Arbeitsort: attraktive Family & Friends Raten lassen Sie sich verwöhnen @7132: attraktiver Mitarbeiter-Rabatt in unseren F&B Outlets & SPA Treatments für Ihren Ausgleich: Fitness-Studio zur Entspannung: kostenloser Eintritt in die Therme Unterkunft: preiswerte Mitarbeiter-Studios (eigenes Badezimmer & Kochnische) sowie ein kostenloser Aussen-Parktplatz für die Freizeit in der Ferne: Employee-Rate bei Prefered Hotels & Resorts und anderen Partnern für die Freizeit in Vals: kostenlose Gondel nach Gadastatt sowie Ortsbus Es erwartet Sie ein tolles, junges, innovatives und aufgestelltes 7132 Team.